日本酒ブランド「SAKENOVA」の商品『光醸』と『星漣』がシンガポールの国際酒品評会にて金賞をダブル受賞

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「シンガポール酒チャレンジ2024」にて『光醸』と『星漣』が金賞をW受賞
日本酒ブランド「SAKENOVA(サケノヴァ)」(運営：株式会社サケアイ／新潟県新潟市 代表取締役：新山大地)の商品である日本酒『光醸』とスパークリング日本酒『星漣』は、2024年10月6日に現地で審査が行われた「シンガポール酒チャレンジ2024」にて金賞をダブル受賞しました。

SAKENOVAは、「人生に一瞬の光を照らす」ことをブランドパーパスとして掲げており、大切な方との時間に、かけがえのない瞬間をもたらすことで希望と感動を与えたいと考えております。私たちが目指すのは、次代の日本酒市場を牽引し、その魅力を全世界に発信する存在になることです。日本酒の価値を再定義し、さらに日本酒が持つ文化や伝統を未来へと繋げて参ります。

「酒チャレンジ」は、開催各地の嗜好や市場に如何にマッチするかに重点を置き、「酒とローカルを結ぶ」ことを目指しています。そのため、「シンガポール酒チャレンジ」では、東南アジア各国の酒ソムリエ資格保持者が集まり、審査されます。
日本酒『光醸』とスパークリング日本酒『星漣』が今回、シンガポールで金賞を受賞することができ、東南アジア各国にその味わいに高い評価をいただきました。
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「シンガポール酒チャレンジ2024」にて金賞を受賞した日本酒『光醸』
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「シンガポール酒チャレンジ2024」にて金賞を受賞したスパークリング日本酒『星漣』


シンガポール酒チャレンジ2024の総評
光醸の総評
テイスティングノート/総評
フルーティーで美しい香り、口当たりは繊細で綺麗な仕上がり。
フードペアリング提案
日本、シンガポールではシーフード・ホーファン、つみれスープ、国際料理では香港点心。

※ 審査員のコメントをサケアイにて翻訳。以下原文。
Full Tasting Notes / Overall description
Fruity aroma, beautify aroma, palate side it is fine and clean finishing
Food Pairing Suggestions
Japanese : Singapore:sea food horfun fishball soup international: Hong Kong Tim sum

星漣の総評
テイスティングノート/総評
大きめの泡、クリーム、洋ナシ、シログワイの香り。酸味、甘味、旨味のバランスが良い。モンブランのような仕上がりでミディアムボディ。初心者に最適なお酒。
フードペアリング提案
日本料理: アサリの酒蒸し
インド料理: アパムバリック（ココナッツケーキ）
イタリア料理：生ハムとメロン

※ 審査員のコメントをサケアイにて翻訳。以下原文。
Full Tasting Notes / Overall description
Coarse bubbles, cream, pear, water chestnut on the nose. Well balanced acidity, sweetness and umami. Medium body with Montblanc finish. Great for beginners
Food Pairing Suggestions
Japanese - Asari sakamushi (steam clams in sake); Indian - appom balik (baked coconut
cake); Italian - prosciutto with melon

シンガポール酒チャレンジ　受賞結果
https://singaporesakechallenge.com/ja/awards/


東南アジア各国に認められ、東京国際映画祭のパーティーでも振る舞われた『光醸』
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◆時を磨く、星の恵み。
『光醸』は、日本酒の美味しさ、魅力を構成する全ての要素が和を保ち、美しい黄金比を織り成し、一滴の中で調和し、輝く『SAKENOVA』のフラッグシップモデルです。芳醇でありながら純真である気品ある味わいをお楽しみください。

シンガポール酒チャレンジ2024で金賞を受賞し、東京国際映画祭のオープニングパーティーで振る舞われた『光醸』は現在プレリザーブ先行抽選受付中です。
ご希望のお客様はこちらよりご応募ください。

https://sakenova.com/pages/kojo-pre-reserve
応募期間：2024年11月13日(水)23:59まで
当選発表：2024年11月14日(木)

東南アジア各国に認められたスパークリング日本酒『星漣』がプレリザーブ先行抽選受付中
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/56734/41/56734-41-0839648ecc5ce748802d4314e58622ff-3600x1683.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


◆泡に宿る星の輝き、ひとときの贅沢を味わう。
『星漣』は、星のように輝く泡と、水面に広がるさざ波のような繊細な泡立ちを持つスパークリング日本酒です。特別な瞬間を彩るために、『星漣』が織りなす泡のハーモニーをお楽しみください。

シンガポール酒チャレンジ2024で金賞を受賞した『星漣』は現在プレリザーブ先行抽選受付中です。
ご希望のお客様はこちらよりご応募ください。

https://sakenova.com/pages/seiren-pre-reserve
当選発表：2024年12月上旬
会社概要
会社名 　： 株式会社サケアイ
HP　　　：https://sakeai.co.jp/
所在地 ：〒950-0911　新潟県新潟市中央区笹口1丁目2番地 PLAKA2 NINNO+
代表者 ：代表取締役社長　新山大地
設立　　 ：2020年2月27日
- 日本酒レコメンドサービス「Sakeai（サケアイ）」の開発・運営
- ハイエンド日本酒ブランド「SAKENOVA」の運営

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