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飲食業のニュース

ほっかほっか亭、「エネルギーサーチャージ」を大阪府内4店舗で試験導入

お弁当チェーン「ほっかほっか亭」の一部店舗でレシートに「エネルギーサーチャージ」の項目が追加されていたとしてネットで話題となっている。
08/08 17:33

銚子丸、コロナ前の業績回復を目指すと共に、DX推進等による営業面・管理面の体制強化で利益体質向上を図る

仁科善生氏(以下、仁科):ただ今ご紹介にあずかりました、取締役管理本部長の仁科でございます。
07/13 16:14

最後のアンナミラーズが閉店へ

井村屋は14日、日本唯一の店舗として残っていた「アンナミラーズ高輪店」を8月31日に閉店すると発表した。
06/16 17:08

串カツ田中、米ポートランドで新ブランドのカフェ出店 全米展開目指す

串カツ田中ホールディングスは14日、米オレゴン州のポートランドに新業態のカフェ「TANAKA(タナカ)」をオープンすると発表した。
06/15 07:11

「餃子の王将」は、1日にして成らず 創業者の足跡を辿る

王将フードサービス(プライム市場。以下王将フード)が今3月期、破竹のスタートダッシュを見せている。
06/14 07:31

スシロー、9割近くの店舗で広告の寿司ネタを販売せず

回転寿司大手の「スシロー」を運営するあきんどスシローが9日、おとり広告を打ったとして消費者庁から措置命令を受けたそうだ。
06/13 17:24

マクドナルド、ロシアから撤退 全店舗売却へ

米マクドナルド (McDonald's Corporation) は 16 日、ロシアからの撤退と全店舗の売却計画を発表した。
05/24 16:18

松屋フーズ、愛知と愛媛の5店舗にLooopの屋根置き太陽光発電設置

飲食チェーンの松屋フーズは愛知、愛媛の両県にある5店舗に新電力Looop(ループ)の屋根置き太陽光発電を設置した。
05/10 07:13

日本マクドナルドが「不動産業」と言われる根拠

日本マグドナルドホールディングス(東証スタンダード市場)は、創業50周年という節目の前12月期を「10.2%増収(過去最高)、10.3%営業増益、既存店(設立13年以上の店舗)売上高9.7%増、3円増配39円配」で通過した。
04/20 16:42

マクドナルド、リサイクルでおもちゃ305万個回収 21年年間で

日本マクドナルド(東京都新宿区)は3日、おもちゃリサイクルプロジェクトの2021年の回収量が約305万個だったと発表した。
02/05 08:17

コメダ珈琲、絶好調の礎は止めない成長戦略の積み重ねにあり!

既に全国制覇を果たしたコーヒーチェーンを展開するコメダホールディングス(以下、コメダ。東証1部)。コメダ急成長の要因を解析する記事によく出会う。
02/02 16:58

スシロー、魚が取れない時代の戦略 今後の行方は

12月19日の東京新聞web版が共同通信伝として【スシロー、先端技術投資に意欲ゲノム編集、主要魚類の安定確保】の見出しで、回転ずし:スシローを展開するFOOD&LIFE COMPANIES(東証1部。
12/31 12:27

日高屋、1号店が閉店

朝日新聞の記事によると、首都圏を中心に店舗を持つ大衆中華料理チェーンの日高屋の1号店が閉店するそうだ。
11/18 11:28

DDホールディングス、2Qは減収も収益改善のため各種施策及び資本政策を実施 債務超過は現時点で解消

みなさまこんにちは。松村厚久でございます。はじめに、新型コロナウイルス感染症に罹患されている方々、また感染症拡大によりさまざまな影響を受けている方々に、心よりお見舞い申し上げます。
10/25 12:11

かつ丼のかつや:アークランドサービスHDの、巧みなテイクアウト戦略

緊急事態宣言が解除された。「規制緩和策」に関しては自治体別の施策はあるが・・・。そんな中で私はこのところ、この間の厳しい環境の中で「踏ん張ってきた」外食業界に関心を強めている。
10/20 16:10

ゼンショーHDから覗く、大手飲食業の見極め

現時点で「コロナ禍収束⇔経済活動本格再生」を確かに見極めることほど、困難なことはない。
09/17 16:21

外食DXの新たな試み:焼鳥IPPONは、成功するか!?

飲食業向けの「予約」「顧客台帳」などを管理するアプリの開発・販売を手掛けるユニコーン候補企業:トレタが、『業界初!ダイヤモンドダイニングとトレタがワンチームでこれまでにない焼鳥業態を開発。
09/15 17:37

串カツ田中はなんとも非常識?な企業、とする理由

9月1日の日経ビジネス電子版が『串カツ田中の非常識戦略 フライヤー・串カツセットが人気の理由』と題する記事を配信した。
09/14 07:43

飲食チェーン:物語コーポの今期87.7%営業増益に期待を寄せる理由

新型コロナウイルス禍は改めるまでもなく、飲食業に甚大な被害をもたらした(している)。
09/07 16:36

故障率高い米マクドナルドのアイスクリームマシン、連邦取引委員会が調査か

米マクドナルド各店舗のアイスクリームマシンは故障率が高く、稼働状況を地図上に表示するサイト「mcbroken」も公開されているが、ついに連邦取引委員会(FTC)が調査に乗り出したとWSJが報じている(SlashGear の記事、 New York Post の記事、 The Hill の記事、 Tech Times の記事)。
09/04 16:33

都を提訴した飲食品店チェーン:グローバルダイニングに関する一考察

東京都(小池百合子知事)を提訴したグローバルダイニング(以下、GD)が7月30日、今12月期の中間決算を発表した。
08/03 16:01

コロワイド、休業・時短営業実施により客数や売上収益に大きく影響 中計の見直し・修正を実行

野尻公平氏(以下、野尻):本日は、当社決算説明会にご参加いただきまして誠にありがとうございます。
07/21 08:49

通期既存店売上高108.8%、厳しい環境下で踏ん張るモスフードの味わい

日本生まれのハンバーガーチェーンのモスフードサービス(モスフード)を初めて知ったのは、かれこれ40年近く前になる。
05/13 16:12

ワタミ、日本最大級の有機農業テーマパークを開業 陸前高田市に

ワタミは4月29日、岩手県陸前高田市で、有機農業テーマパーク「陸前高田ワタミオーガニックランド」を開業すると発表した。
05/01 10:23

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