淡路島「青海波 海の舎」 新作『オペラコース』6月2日より提供開始

劇場＆レストラン「青海波-SEIKAIHA-」の洋食レストラン「海の舎」では、オードリー・ヘップバーンの代表作である”マイ・フェア・レディ”のオペラ公演と、淡路牛や旬の淡路食材を使用した本格コース料理が楽しめる『オペラコース』を6月2日（金）～ 10月27日（金）の間、期間限定で提供いたします。

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▲新作『オペラコース』の料理

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▲レトロな内観が特徴の海の舎

オペラ”マイ・フェア・レディの舞台は1912年のイギリス・ロンドン。言葉遣いが悪い下町の花売り娘イライザが、言語学者であるヒギンズ教授の指導の下、王子様とダンスができるくらい素敵な女性に成長する過程を描いたアメリカの代表的な作品です。階級社会や男性優位主義など、当時のイギリスを忠実に再現した作品をオペラとしてお楽しみ頂けます。
また、新作オペラと共に、全5品の本格的なコース料理を提供。初カツオを使用したカルパッチョ、淡泊ながら甘みとコクのある真鯛をバターで焼き上げ、旬の夏野菜を含んだビネガーソースと共にお楽しみいただけるポワレ。上品な甘みと風味が特徴の淡路牛をグリルした肉料理など、淡路食材を堪能できるコースをご用意しております。
目の前に広がるオペラの世界とコース料理で優雅なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか？

青海波 海の舎 『オペラコース』 概要

期間：6月2日（金）～ 10月27日（金）
時間：18:45　開演（18:00　食事提供開始）
料金：オペラコース／8,250円（税込）
演目：マイ・フェア・レディ
コース内容：前菜／薫香カツオのカルパッチョ 黒にんにくソース
スープ／ジャガイモポタージュ 爽やかなグリーンピースピューレと共に
メイン魚料理／スモーク真鯛のポワレ 夏野菜のラビゴットソース
メイン肉料理／淡路牛と茄子のグリエ 赤味噌ソース 南瓜のピューレ添え
デザート／旬の果実
HP：https://awaji-seikaiha.com/

https://awaji-seikaiha.com/uminoya/