[写真]カニやエビの甲羅から、高収率で機能化学品を得られる手法を開発―北大・福岡淳氏ら

2015年12月3日 16:42

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キチンからのアミノ糖の合成の過程を示す図。(北海道大学の発表資料より)

キチンからのアミノ糖の合成の過程を示す図。(北海道大学の発表資料より)

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