【銘柄診断】松屋フーズは好業績評価の流れに乗り昨年来高値を更新し新展開へ

　　松屋フーズ <9887> の今２０１１年３月期第３四半期決算は売上げが５２１億円と前年同期比１１％増を記録、店舗における生産性向上が寄与したため営業利益は３６億円と同９４％の大幅増を達成した。

　　こうした結果を踏まえ、通期についても売り上げを６９０億円から７０３億円（前期６２４億円）へ、営業利益も３８億円から４４億円（同２５億円）へそれぞれ修正した。２０１０年４月に「牛めし」の値引きキャンペーンを実施し、以後も期間限定で値引きを継続、10月にはハンバーグ定食においても値引きを行った。

　　一方で、安全・安心に対する消費者意識の高まりを受け、化学調味料・人口甘味料・合成着色料・合成保存料を使用しない「牛めし」、「フレッシュトマトカレー」、「鶏めし」を新たに販売。豚バラ肉を使用した「豚バラバーベキュー定食」をはじめ「うまトマハンバーグ定食」、「豚と茄子の辛味噌炒め定食」など積極的に新商品を提供し売上げを伸ばした。好業績を好感して株価は本日２４日も再び年初来高値に水準を切り上げてきているが、ＰＢＲはまだ０．９倍台と割安水準にとどまっている。（情報提供：日本インタビュ新聞社＝Ｍｅｄｉａ－ＩＲ）

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