ホテル京阪京都八条口、ホテル京阪京都駅南朝食ビュッフェがリニューアル

配信日時: 2026-03-31 11:00:00

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朝食ビュッフェ　リニューアル

　株式会社ホテル京阪（本社：大阪市中央区　社長：西川正浩）が運営するホテル京阪京都八条口（所在地：京都市南区）とホテル京阪京都駅南（所在地：京都市南区）では、２０２６年４月１日（水）より朝食ビュッフェをリニューアルいたします。
　今回のリニューアルでは、世界的に権威ある料理コンクールでの受賞歴を持つ伊藤道彰氏（株式会社円居）が監修する本格洋食メニュー「鶏肉ソテーまどいガーリックソース」や「ミートローフ」などを日替わりでご提供いたします。さらに、新鮮な野菜やフルーツを楽しめる「サラダ＆フルーツファクトリー」や、女性をはじめ健康志向の方に嬉しい自家製フルーツドリンクやデザートのラインナップを強化いたしました。
　一晩かけてじっくりと漬け込んだ「フレンチトースト」を、ホテル京阪京都駅南では黒蜜や抹茶など８種類のソースとともに、ホテル京阪京都八条口ではお客さまの前で焼き上げるライブキッチン形式でお楽しみいただけます。
　リニューアルした朝食ビュッフェで心身ともに満たされる特別な朝を演出します。元気な一日をつくる「優しい朝ごはん」をご用意し、皆さまをお待ちしております。

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【京都八条口、京都駅南】サラダ＆フルーツファクトリー　イメージ

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【京都八条口】ライブキッチンで焼き上げるフレンチトースト

伊藤道彰

1965年京都府出身
㈱京都ホテル（現京都ホテルオークラ）でキャリアをスタート
アルザス地方「ボーレンベルグ」にて研鑽
2004年「ピエールテタンジェ国際料理コンクール」日本大会ファイナリスト
2008年・2012年「世界料理オリンピック」日本代表
2008年銀メダル、2012年銅メダル獲得
2017年「京都府の現代の名工」選出
2018年国際レストランコンクール
第5 回「フレール・エーベルラン杯」準優勝

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