アカデミー・デュ・ヴァン、余市町と世界が注目する「余市産ワイン」の特別招待セミナーを開催

～ Terroir of YOICHI inアカデミー・デュ・ヴァン余市町長・齊藤啓輔氏、ドメーヌ・モン代表 山中敦生氏が登壇 ～

株式会社アカデミー・デュ・ヴァン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：伊藤彰浩、以下ADV）は、北海道余市町と締結している包括連携協定に基づく取り組みの一環として、特別セミナー「Terroir of YOICHI」を2026年1月24日（土）に開催いたします。

本セミナーは、世界的に評価を高める北海道・余市町のワイン産地としての魅力と可能性を広く発信することを目的としたもので、余市町長・齊藤啓輔氏および、国内外のワイン愛好家から高い注目を集めるドメーヌ・モン代表・山中敦生氏を招き、余市のテロワール、挑戦、そしてワインを軸とした地域の未来について語っていただきます。

当日は、希少性が高く入手困難なドメーヌ・モンのワイン4種（予定）をテイスティングしながら、造り手自身の言葉で余市産ワインの現在地を体感できる、非常に貴重な機会となります。なお本セミナーは、日本ワインの普及と次世代のファン層拡大を目的とし、抽選による無料招待制にて実施いたします。

■ 特別セミナー「Terroir of YOICHI」開催概要
・日時：2026年1月24日（土）11:00～13:00
・会場：アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
・参加方法：抽選招待制（無料）
・定員：30名
・登壇者：
　齊藤啓輔（北海道余市町 町長）
　山中敦生（ドメーヌ・モン 代表）
・内容：
　- 余市町のテロワールと地域戦略
　- ドメーヌ・モンのワイン造りと哲学
　- ドメーヌ・モンのワイン4種（予定）のテイスティング
申込みページ：https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/16795

■ セミナー連動企画「余市Week at Tasting Cave」
本セミナーの開催に先立ち、ADV青山校併設のテイスティングスペース「Tasting Cave」では、セミナー直前の1週間を「余市Week」と題し、余市町の希少なワインをPremium Tasting形式で提供いたします。
余市ワインの多様性と奥行きを体験できる機会として、セミナー参加者のみならず、一般のお客様にも広く開放し、日本ワインへの取り組みを立体的に発信してまいります。

■ ドメーヌ・モンについて
ドメーヌ・モンは、北海道余市町に拠点を置く注目のワイナリーで、冷涼な気候と土地の個性を最大限に生かしたワイン造りにより、日本ワインの新たな可能性を切り拓いてきました。代表の山中敦生氏は、ドメーヌ・タカヒコでの研修を経て独立し、現在では国内外のワイン専門家や愛好家から高い評価を受けています。

■ 北海道余市町からのコメント
北海道余市町 町長　齊藤 啓輔 氏
「余市町は、冷涼な気候と多様なテロワールを背景に、世界から注目されるワイン産地へと歩みを進めています。本セミナーを通じて、余市産ワインの魅力だけでなく、挑戦を続ける生産者の想いや、地域としての可能性を多くの方に知っていただければ幸いです。アカデミー・デュ・ヴァンとの連携により、余市町のワイン文化を国内外に発信していけることを大変心強く感じています。」

■ 余市町 × ADV 包括連携協定について
ADVと余市町は、ワインを軸とした地域の魅力発信等を目的として包括連携協定を締結しています。本セミナーは、同協定に基づく取り組みの一つとして実施するものであり、今後もさまざまな連携を進めてまいります。

ADVは今後も、教育機関としての知見と発信力を生かし、日本ワインおよび地域産業の持続的な発展に貢献してまいります。

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