【出汁しゃぶおばんざい おかか】毎年恒例！春季限定「国産 地はまぐりと生わかめの黒豚出汁しゃぶ」が登場

春の訪れを告げる、旬のはまぐり。芳醇な味わいが魅力の「はまぐり出汁」と共に、今年は生わかめも。新鮮なお肉やたっぷりのお野菜を心ゆくまでご堪能ください。



株式会社Brand Bank Company（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長： 根本 寿一）は、運営する「出汁しゃぶおばんざい おかか」4店舗（東京・新宿・市ヶ谷・北浜）にて、季節メニュー「国産 地はまぐりと生わかめの黒豚出汁しゃぶ」を期間限定でご提供いたします。
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「おかか」公式サイト
「おかか」は、「心ゆくまで お出汁を楽しむ」をコンセプトに、東京、新宿、市ヶ谷と大阪・北浜の4店舗を展開しています。店頭削り立ての超極薄かつお節をお客様のお席で追い鰹して仕上げる「出汁しゃぶ（お出汁のしゃぶしゃぶ）」が人気のお店です。

旬の食材を活かした、期間限定の出汁しゃぶの中でも人気の高い「はまぐりの出汁しゃぶ」。その芳醇な旨みと上品な味わいが多くのお客様に支持され、毎年この時期を楽しみにされている方も多数いらっしゃいます。
春先の2月～4月は、はまぐりが身に栄養をたくわえた最もおいしい時期だと言われており、ぷりっと弾力のある⻭ごたえと口の中に広がる海の香りが特徴です。また、この時期に旬を迎える生わかめには、新陳代謝を促し髪や肌の状態を良くする効果もあると言われています。
この濃厚なお出汁で食べるお肉やお野菜は、優しくまろやかな味わい。出汁しゃぶの〆には、はまぐりの旨みを余すことなく味わえる雑炊がおすすめです。さらに、旬のはまぐりを使用した「国産 地はまぐりのお出汁焼き」や「国産 地はまぐりと生わかめの天ぷら」などの一品料理も登場。
はまぐりは殻の特徴から縁起物として知られており、お祝いの席にも最適です。

春の訪れを告げる旬の味わいをご家族や友人、大切な方とご一緒に、心ゆくまでご堪能ください。
「国産 地はまぐりと生わかめの黒豚出汁しゃぶ」概要

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商品名：国産 地はまぐりと生わかめの黒豚出汁しゃぶ
価　格： 一人前 4,950円（税込）
内　容： 一人前 国産地はまぐり2個、生わかめ（50g）、黒豚（100g）、お野菜、お出汁
期　間：2025年3月6日（木）～終了時期未定
※二人前からのご注文です
※削り立てのかつお節 食べ放題



〈濃厚 生牡蠣の出汁しゃぶコース〉
・おまかせコース お料理8品　　　　 一人前 7,000円（税込）
・定番コース お料理9品　　　　　　 一人前 8,000円（税込）
・野菜おかわり自由コース お料理9品 一人前 8,000円（税込）
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対象店舗

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おかか東京 店内内観
店　名：おかか東京
住　所：〒100-0004 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F
電　話： 03-6262-7087
時　間：【月～金】11:30～14:00 / 17:00～23:00【土】17:00～22:00
定休日： 日曜・祝日
席　数： 63席



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おかか新宿 店内内観
店　名：おかか新宿
住　所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル8F
電　話： 03-5292-5547
時　間：【月～金】17:00～23:00【土日祝】12:00～23:00
定休日： なし
席　数： 96席



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おかか市ヶ谷 店内内観
店　名：おかか市ヶ谷
住　所：〒102-0085 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷7階
電　話：03-6256-8102
時　間：【月～金】11:30～14:30 / 17:00～23:00【土日祝】12:00～23:00
定休日：無し（※施設に準ずる）
席　数：46席



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おかか北浜 店内内観
店　名：おかか北浜
住　所：〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋1-7-3 The Kitahama PLAZA 2F
電　話：06-6208-5818
時　間：【月～金】11:30～14:30 / 17:00～22:30 【土・祝】17:00～22:00
定休日：日曜日
席　数：65席



○店舗一覧 https://www.syabusyabu-okaka.jp/stores/
「出汁しゃぶおばんざい おかか」について

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「出汁しゃぶおばんざい おかか」は「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された自慢の「本枯節」を店頭の削り器で0.01ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り立てのかつお節を惜しみなく使用した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の目の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな風味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。
注文が入ってから薄めにスライスしたお肉を季節のお野菜とこの出汁にくぐらせると、「お出汁を食べる」コンセプトを実感。削り立てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。
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〈おかか名物〉
鹿児島県産 黒豚の出汁しゃぶ
一人前 2,970円（税込）
鹿児島県産黒豚・季節のお野菜盛り・お出汁がセットになります。
※ ご注文は２人前から
※ 削り立てのかつお節 食べ放題
※ 一部、金額の異なる店舗がございます



会社概要

Brand Bank Company
商　号 　： 株式会社Brand Bank Company
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設　立 　： 2010年7月
資本金 　： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営
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GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。

商　号　 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設　立　 ： 2006年6月
資本金 　： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP　：https://gyro.holdings
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5340/927/5340-927-e1b53f63c17ee54b16be7c9b036687b2-842x595.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


【本件に関するお問い合わせ先】
GYRO HOLDINGS株式会社
広報担当：信濃（しなの）
TEL：080-4379-0453
Mail：m_shinano@gyro.holdings
住所：東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F

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