ハナマルキ「液体塩こうじ」を使った新感覚の和風クレープ「ふっくらもちもち 塩こうじクレープ」シリーズ4月25日（火）よりBUON de CREPE渋谷にて販売開始

味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社（本社：長野県伊那市、代表取締役社長：花岡俊夫）は、東京・渋谷の人気クレープ店「BUON de CREPE（ブオン デ クレープ）」とコラボレーションし、「液体塩こうじ」を使った新感覚の和風クレープ、「ふっくらもちもち 塩こうじクレープ」シリーズを4月25日（火）より、BUON de CREPE渋谷にて販売を開始します。



ラインナップは、和風スイーツの「抹茶あんみつ」と、お食事クレープ「塩こうじチキン」の2シリーズ、全6品です。
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販売期間：2017年4月25日（火）～6月30日（金）
販売店舗：BUON de CREPE 渋谷
特設サイト　http://www.hanamaruki.co.jp/crepe.html

米こうじと塩を丁寧に熟成・発酵させた「塩こうじ」は、栄養価抜群の伝統的な発酵食品として、一時期のブームを超え、昨今着実に浸透しています。こうじの働きで甘みが増すので、スイーツとも相性抜群。砂糖の使用も抑えられ、ヘルシーに仕上がります。
「ふっくらもちもち 塩こうじクレープ」の生地は、こうじの働きで香ばしくふっくらもちもち食感。「抹茶あんみつシリーズ」では、あん＋塩こうじで甘みが引き立つ絶妙な味わいが、「塩こうじチキンシリーズ」では、こうじに含まれる酵素の力でやわらかくなった、旨みたっぷりのお肉が味わえます。新感覚の和風クレープをぜひお楽しみください。

【商品ラインナップ】
■ふっくらもちもち 塩こうじクレープ 抹茶あんみつシリーズ
液体塩こうじを使ったクレープ生地は、こうじの働きで香ばしくふっくらもちもち。
抹茶アイス、生クリーム、白玉、塩こうじ入りのあんこ、黒蜜で和風スイーツに仕上げました。塩こうじのほのかな塩味が甘さを引き立てる、絶妙な味わいです。
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抹茶あんみつ　550円（税込） 抹茶あんみつ　バナナ　650円（税込）

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　　　　　　　抹茶あんみつ いちご　650円（税込）　　　抹茶あんみつ バナナいちご　680円（税込）

■ふっくらもちもち 塩こうじクレープ 塩こうじチキンシリーズ
液体塩こうじを使ったクレープ生地は、こうじの働きで香ばしくふっくらもちもち。
塩こうじに漬け込んだチキンは、こうじの酵素の力でやわらかく、旨味たっぷり。チキンが2倍量の「塩こうじWチキン」は、軽食代わりにもなるボリューム満点の一品。
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塩こうじチキン　550円（税込） 塩こうじWチキン　650円（税込）

【クレープ包装紙も特別デザインで提供！】
「ふっくらもちもち 塩こうじクレープ」は包み紙も特別デザインでご提供します。
塩こうじをモチーフにしたハートモノグラム柄に、「抹茶あんみつシリーズ」はクマ、「塩こうじチキンシリーズ」は鶏をあしらったキュートなデザイン。動物がクレープを抱えているようなシルエットになっています。
2種類買って並べれば、クマと鶏の仲良しショットも撮れる！？
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【ハナマルキ「液体塩こうじ」】

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米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った、
生きた酵素の力と上品なこうじの旨味がそのまま残った
液体タイプの塩こうじです。粒のない液体タイプだから計量しやすく、
色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としても使えます。
■原材料： 米こうじ、食塩、酒精
■容量： 350ml／500ml
■栄養成分： 大さじ1杯（15ml）当り
エネルギー24kcal、脂質0g、ナトリウム870mg、
たんぱく質0.2g、炭水化物5.7g、食塩相当量2.2gl
■URL： http://www.hanamaruki.co.jp/shiokouji.html

【BUON de CREPE（ブオン デ クレープ）渋谷】
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渋谷の中心、井の頭通りに位置する人気のクレープ店。
作りたての生地で、イチゴやバナナなどお好みのフルーツと
口どけのよいクリームを包み込みます。
アイス、ホット、ブリュレやお食事系などバラエティに富んだ
クレープ40種類以上をご提供しています。
■住所： 東京都渋谷区宇田川町 13-11 KN渋谷1
■営業時間： 平日・日曜 11:00～22:00
金・土・祝前日 11:00～23:00
■電話番号： 03-6416-9871
■定休日： 不定休

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■ハナマルキ株式会社　会社概要
商号： ハナマルキ株式会社
創業： 大正7年11月1日
設立： 昭和21年11月5日
代表者： 代表取締役社長 花岡俊夫
所在地： 長野県伊那市西箕輪2701
資本金： 1億円
事業内容： 味噌醸造販売および加工食品製造販売
URL： http://www.hanamaruki.co.jp/

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