【近鉄百貨店】価格据え置きで美味しさをグレードアップ。「うなぎ屋 ハレルヒ」が、浜名湖の新ブランドうなぎ「でしこ」へ全量切り替え！

～125年の伝統が生んだ“絹のようになめらかな食感”を、3月より提供開始～



　
株式会社近鉄百貨店が展開するオリジナルブランド「うなぎ屋 ハレルヒ」は、2026年3月1日より、提供するうなぎを浜名湖産のなかでも厳しい認定基準をクリアした最高品質の新ブランド「でしこ」へと切り替え、美味しさと品質をグレードアップいたしました。
「うなぎ屋 ハレルヒ」は、これまでも浜名湖産の良質なうなぎを厳選してまいりましたが、この度、125年にわたる浜名湖の養鰻技術の結晶とも言える新ブランド「でしこ」を導入。“皮目はパリッと、中はふんわり”とした関西風の焼き技法はそのままに、絹のようになめらかな食感と、口の中でとろける濃厚な旨味を実現しました。なお、今回は「最高品質をより身近に」という想いから、メニューの価格は維持したまま、最高品質の新ブランドの味をお楽しみいただけます。

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※画像はイメージ

■ 浜名湖うなぎの新ブランド「でしこ」とは？

うなぎ養殖発祥の地と言われる浜名湖において、2024年に誕生したばかりの新しいブランドうなぎです。長年培われた技術と新たな飼育方法により、一般的なうなぎよりも大きく肉厚でありながら、驚くほど身が柔らかく絹のようになめらかな食感を誇ります。また、良質な脂がたっぷりと乗っており、口の中でとろけるような濃厚な旨味と上品な味わいが際立ちます。

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寿
1折3,980円

■ 「でしこ」を名乗るための厳しい認定基準

最高の品質をお約束するため、「でしこ」には以下の厳格な基準が設けられています。
・浜名湖養魚漁業協同組合の組合員が養殖した鰻であること
・稚魚から出荷まで浜名湖地域内で一貫して養育された鰻であること
・組合認定の専用飼料を使用していること
・出荷までに2回の品質検査をクリアしていること

■店舗概要

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※店舗イメージ

店舗名：うなぎ屋 ハレルヒ
所在地：あべのハルカス近鉄本店 ウイング館地下２階 惣菜売場
オープン日：2024年７月３日（水）

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　「晴れる、その日に、このうなぎ」
あべのハルカスの由来である古語「晴るかす」と、
うなぎが「ハレの日」の特別な食事として愛されてきたことから、
「うなぎ屋 ハレルヒ」と名付けました。
「うなぎ屋 ハレルヒ」は、皆さまの日々を晴れやかにする一品として、
「ハレの日」を彩るお祝いの逸品として、
“とっておきの美味しいうなぎ”をお届けします。


※表示価格には、消費税が含まれています。　
※画像はイメージです。

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