【イベント開催レポート】Dynamic Kitchen & Bar 響の地方応援プロジェクト。鹿児島県の恵みを楽しむ1日限定イベントを開催しました

2026年2月7日(土)Dynamic Kitchen & Bar 響 品川店で開催



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　株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋山武史）が運営する『Dynamic Kitchen & Bar 響』は「鹿児島大地と蒼海の饗宴」フェアを2月28日まで販売いたしました。販売期間中の2026年2月7日(土)は1日限定で鹿児島県の恵みをビュッフェ形式で愉しむイベント「響×鹿児島県 in SHINAGAWA」を開催いたしました。
　通常のフェアメニューでは販売していない「共同食肉 鹿児島黒牛のローストビーフ」や「鹿児島市中央卸売市場　田中水産 鮮魚刺身盛り合わせ」など、この日しか味わえない鹿児島県の食材をビュッフェ形式で余すところなく愉しめるイベントです。募集開始後には即日満席となり、1部2部併せて約100名の方にご参加いただきました。


～この日しか味わえない総菜の数々をビュッフェ形式で～
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本イベントには鹿児島県庁の方もお招きし、鹿児島県の食材のPRもしていただきました。各テーブルを鹿児島銘酒のふるまい酒ともにお客様とも交流いただきました。

イベント終了後のアンケートでは、ほとんどの方にご満足いただき、特に「鹿児島県産和牛は柔らかく味が濃く美味しい」「今後も鹿児島県の食材を購入したい」というお声を多数いただき、鹿児島県や鹿児島県の食材の魅力を存分に感じていただけるイベントとなりました。

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『Dynamic Kitchen & Bar 響』は、全国各地の生産者から仕入れた食材を使用した料理の提供や、食材と日本酒のマリアージュの提案など、”地産都消”に積極的に取り組んでいます。2022年11月より、生産者や産地との交流や繋がりを大切にしたいという想いから、地域団体とのコラボレーションや地域食材を使用したメニューを提供する「響の地方応援プロジェクト」イベントを開催しています。今後も新しい食材を探し続けるとともに、積極的に生産者や産地との交流を続け、地方応援プロジェクトとして定期的にコラボレーションイベントを開催してまいります。
株式会社ダイナック
創業：1958年3月
本社所在地：東京都港区台場2ー3ー3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内
代表：代表取締役社長　秋山 武史
1958年、東京・新宿の地で創業。多業態飲食店の経営、パーティ・ケータリングサービスの企画・運営・進行、劇場や音楽ホールなどの文化施設内レストラン・ドリンクコーナーの受託運営、ゴルフ場等のレストラン受託運営、道の駅・サービスエリアの運営等を展開。
コーポレートサイト：https://www.dynac.co.jp/
店舗情報サイト　：https://www.dynac-japan.com/

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