開業30周年を記念してシグネチャービュッフェが進化。テーマ制を導入した「コンセプトディナーオーダービュッフェ」第一弾は”苺”

“選ぶ楽しさ”をアップデート。組み合わせ自由のスタイルに季節限定メニューが追加ラインナップ



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グランド ハイアット 福岡（福岡市博多区住吉1-2-82／総支配人：佐藤 丈）1階レストラン「ザ マーケット エフ」では、2026年3月1日（日）から4月29日（水）まで、「コンセプトディナーオーダービュッフェ- 苺 -」を提供いたします。

約40種類の多彩なメニューの中から、出来たての料理をお好きなだけお楽しみいただける、ザ マーケット エフのシグネチャービュッフェ「ディナーオーダービュッフェ」。ホテル開業30周年にあたる2026年は、2か月ごとにテーマを設定してパワーアップいたします。これまでの提供スタイルはそのままに、テーマに合わせた料理やデザートを毎回7～10種類追加いたします。

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コンセプトディナーオーダービュッフェ- 苺 - 限定メニュー
アペタイザー＆リゾット
- フォアグラテリーヌ あまおうソース
- 苺のフリット 糸島産生ハムとハーブ入りカッテージチーズ
- 糸島豚と苺のミルフィーユカツ
- 鹿児島県霧島産「杜のサーモン」のマリネ 苺とミントのソース
- あまおうと平飼いたまご「あかねの虜」のカルボナーラ風リゾット

デザート
- ピスタチオのクレームブリュレ 苺のソルベ
- 苺のコンポート　ココナッツムース
- 平川いちご農園の『いちごさん』の苺のスープ　ダージリンのアイスクリーム　
- 苺のソルベとマダガスカル産バニラアイスクリームのクープ仕立て


コンセプトディナーオーダービュッフェ - 苺 -
期間：2026年3月1日(日) - 4月29日(水)
時間：17:30 - 21:00(L.O. 20:30) / 金曜・土曜・祝前日 17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
料金：8,000円（税込） ※別途サービス料(15％)を頂戴いたします
内容：メインは1品セレクト、その他（サラダ/ アペタイザー / スープ / パスタ・リゾット / デザート）はお好きなだけお楽しみいただけます。
※テーマに沿ったメニューは、コンセプトディナーオーダービュッフェをご注文のお客様限定でお楽しみいただけます
ご予約・お問い合わせ：092-282-2803（レストラン予約 9:00～18:00）
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※写真はイメージです。


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