極限の“生”を追求した北海道発・発明的チーズケーキ「チーズワンダー」3月4日(水)～大丸札幌店にてPOP UP STORE開催！

冬限定新フレーバーのショコラナッツ生チーズケーキ「GIANT BLACK」を販売！　昨年、初出店で大盛況だったチーズワンダーがホワイトデーシーズンに再び登場



　北海道発・発明的チーズケーキ「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」は、2026年3月4日（水）～３月17日（火）の期間、大丸札幌店にてPOP UP STOREを開催いたします。
大丸札幌店での出店は、初登場となった昨年2月以来、約1年ぶり2度目の開催となります。前回は、初出店ながら連日開店前から長蛇の列ができるほど大反響のうちに終了いたしました。再出店を望む声にお応えし、ホワイトデーシーズンに合わせて再び札幌に登場いたします。
通常、 「チーズワンダー」はオンライン販売が中心で、発売のたびに完売を続けているため、店頭で直接購入できる貴重な機会です。
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代表商品の「CHEESE WONDER」をはじめとする商品は、北海道日高町の自社牧場でのびのびと育った放牧牛乳と平飼い卵を使用。極限までやわらかく仕上げた2層の生チーズスフレと生チーズムース、ザクッとしたプレスドアーモンドクッキーを合わせた、唯一無二の“ふわとろザク食感”がお楽しみいただけます。
店頭販売では難しかった、パティシエだけが知る「焼く前の圧倒的に美味しい瞬間」の生チーズケーキ。その最高の状態をお届けするために、できたてを急速冷凍してご提供するため、解凍時間によって食感が変化し、お好みの口どけで味わえることも大きな魅力です。

　今回のPOP UP STOREでは、冬限定の新フレーバーとして、生ガトーショコラと生チーズムースを融合させたショコラナッツ生チーズケーキ「GIANT BLACK（ジャイアントブラック）」を販売いたします。濃厚なカカオの味わいとチーズのコク、ナッツの食感が重なり合う、冬だけの新フレーバーです。
ほかにも、代表商品の「CHEESE WONDER」や、生食感チーズサンドクッキー「ワンダーサンド」などをラインナップいたします。
大切な方へ感謝の気持ちを伝えるホワイトデーの贈りものとして、また自分へのご褒美として、この機会にぜひ、CHEESE WONDERならではの“生食感”をお楽しみください。

CHEESE WONDER POP UP STORE

●期　間：2026年3月4日（水）～3月17日（火）
●場　所：大丸札幌店 地下１階ほっぺタウン催事場（〒060-0005 札幌市中央区北5条西4丁目7番地）
●営業時間：10:00～20:00 （店休日・営業時間：大丸札幌店に準ずる）
●販売商品：チーズワンダー、チーズワンダー ジャイアントブラック、ワンダーサンドPOP UP STORE限定パッケージ（個包装）
　※期間中の販売方法は、大丸札幌店のホームページをご覧ください。

CHEESE WONDER POP UP STORE　＜LINE UP＞

チョコとナッツを纏い ガトーショコラとチーズワンダーの至極の融合「チーズワンダー ジャイアント ブラック」
●商品名：CHEESE WONDER GIANT BLACK
●容量／価格：4個入り／2,970円（税込）※保冷袋に入れてご用意
濃厚なのにエアリーで軽い舌触りの生ガトーショコラに、ふわとろのチーズムースがまろやかに調和した「チーズワンダージャイアントブラック」。飴がけしたナッツと、パリッと割れてすぐ溶けるチョコレートコーティングがより多層的な食感をもたらし、リッチな味わいと余韻が残る新商品・ショコラナッツ生チーズケーキです。
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甘さを引き立てる生チーズムース
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口溶けのよい2種類のチョコレート層
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チョコレート×チーズ×ナッツの多層的な融合
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見た目も食感の変化も楽しい、キャラメリゼナッツとザクザククッキー


極限の“生チーズケーキ”が織りなす 食感のコントラスト体験。累計販売200万個を超える代表商品「チーズワンダー」
●商品名：チーズワンダー
●内容量／価格：４個入／2,268 円(税込) ※保冷袋に入れてご用意
美味しさの決め手は、北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズスフレと、生チーズムース・ザクザククッキーの食感の組み合わせ。ムース部分は、たっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろけるような食感に。まさに驚きの美味しさ。
お客様が食べたい時に最高の状態で味わえるよう、完成後すぐに急速冷凍し、作りたての美味しさを閉じ込めてお届けしています。
「第1回ご当地冷凍食品大賞」(2025年2月)にて最高金賞を受賞しました。
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<お好みの食感で>
作りたてを急速冷凍しているので、解凍時間にあわせて変化する食感を楽しめます。チーズワンダー、チーズワンダージャイアントブラックともに、オススメは全解凍です。J個包装から出して常温で１時間から２時間程度。とろりとしたムースの食感をお楽しみいただけます。クッキーが柔らかくなる前に是非お召し上がりください。
※解凍後は当日中にお召し上がりください


クッキー、バタークリーム、チーズクリームが調和する「ワンダーサンド」
●商品名：ワンダーサンド　
●価格： 5 個入 1,728 円(税込) 、8 個入 2,646 円(税込) 、15 個入 4,428 円(税込)
北海道産チーズを使った2種類のふんわり生食感クリームを、香ばしく焼き上げたザクザク食感のプレストアーモンドクッキーでサンドした、生食感チーズサンドクッキーです。常温で保存できるため、手土産や贈り物としても喜ばれる人気商品です。POP UP STORE限定パッケージでご用意いたします。
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クッキー、バタークリーム、チーズクリームの三味一体
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北海道産チーズの入った2 種類のふんわり生食感クリーム
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放牧牛乳と平飼い卵を使ったザクザクのクッキー
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個包装で食べやすいPOP-UP 限定パッケージ

参考資料

“どこよりもいい原材料”を追求して届けられるCHEESE WONDER
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環境再生型農業（リジェネレイティブ・アグリカルチャー）
私たちグループでは、北海道・日高町で自然環境の回復に貢献する「環境再生型農業（リジェネレイティブ・アグリカルチャー）」に取り組み、持続可能な酪農のビジネスモデルの構築に挑戦しています。放牧酪農場で搾る放牧牛乳、限りなく放牧に近い鶏舎で飼う養鶏による平飼い卵を使ってチーズワンダーをつくっています。



主に青草を食べてのびのびと育つ牛の牛乳は香りが良く、栄養価が高いのが特徴的です。
牧草地には牛たちが排出する糞に加えて鶏の糞もまき、その上を牛たちが歩き回ることで土壌が肥えて、また良質な牧草が育つという循環する仕組みです。牛と土壌、牧場と養鶏場、お菓子と牧場のそれぞれの循環を生み出すこの仕組みは、持続可能なビジネスモデルを構築しています。
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日高町での放牧酪農
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放牧牛乳
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平飼い養鶏
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平飼い卵

CHEESE WONDER：
公式WEBサイト：https://www.utopiaagriculture.com/products/
公式Instagram：https://instagram.com/cheesewonder_ua
公式X　 　　　：https://twitter.com/cheesewonder_ua

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