【ショコラティエ パレドオール】バレンタインに選ぶ「白」カカオ香る自家製ホワイトチョコレート！

2026年バレンタインに展開するホワイトチョコレートを使ったショコラBOXのご案内



株式会社オヴァールリエゾン（本社：大阪府吹田市、代表取締役 三枝俊介）が展開するショコラ専門店「ショコラティエ　パレドオール」では、2026年のバレンタインシーズンに百貨店の催事にて、カカオ豆から手掛ける自家製ホワイトチョコレートを使用した限定コレクションとカカオが香るパレドオールブランを販売いたします。

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【Bean to White collection】

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自社でカカオ豆の選別、焙煎から全工程を手掛け、カカオバターを搾油することで、カカオの香り豊かなホワイトチョコレートが出来上がります。ショコラティエ パレドオールの自家製ホワイトチョコレートは、カカオ分50％でほどよい甘味とスッキリとした口どけ、鼻に抜けるカカオの香りが特徴。自家製ホワイトチョコレートと素材のペアリングを楽しむショコラコレクションを、ジェイアール名古屋タカシマヤで限定販売いたします。
名古屋のモーニングをイメージする「あんバター」や、上品な香りとおだやかなうまみとコクを感じる「西尾の抹茶」のショコラなど、様々な素材を楽しめるホワイトチョコレートコレクション。自家製ホワイトチョコレートならではのカカオの香りは、素材を引き立てながら融合して新たな美味しさを生み出します。
カカオの選別から手間をいとわず、丁寧に作り上げるショコラコレクションをご堪能ください。

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商品名：Bean to White collection
内容量：5個
税込価格：4,320円（本体価格：4,000円）
販売場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ　
販売期間：1月16日（金）～2月14日（土）
※数量限定のため、売り切れ次第終了。



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【パレドオール ブラン】

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東京・青山に工房を構える「ショコラティエ　パレドオール ブラン」は、自社でカカオ豆から手掛けてカカオバターを搾り、ホワイトチョコレートを一貫製造する、世界的にも珍しいホワイトチョコレート専門のBean to bar工房です。2025年２月には、テレビ朝日「マツコ＆有吉　かりそめ天国」内で、「手間暇かけすぎスイーツ」のひとつとして当店の
ホワイトチョコレートが紹介され、連日多くのお客様にお越しいただきました。ガラス越しに製造工程を見ることができる工房で、手間と時間を惜しまず作られる自家製ホワイトチョコレートを使用し、カカオの香りと奥行きのある味わいを追求しています。
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このたび2026年のバレンタインに向けて、スペシャリテのボンボンショコラ「パレドオール ブラン」の2個入りが初登場。カカオの香りとコクを味わえる自家製ホワイトチョコレートを使用したなめらかな口どけのガナッシュに、上品な輝きを放つ金箔をあしらった一粒は、シンプルでありながら強い存在感を放つショコラです。
大切な方への贈り物としてはもちろん、「白」を選ぶことでセンスとこだわりが際立つ、洗練されたバレンタインギフトとしておすすめ。
カカオが香る、他にはない味わいのホワイトチョコレートをお楽しみください。


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商品名：パレドオールブラン
内容量：2個
税込価格：1,944円（本体価格：1,800円）
販売場所： ショコラティエ　パレドオール
東京店・大阪店・銀座店
アルチザン　パレドオール清里店
ショコラティエ　パレドオール　ブラン青山店
オンラインショップ




《イベント出展での販売期間と場所》
【東海地区】■ジェイアール名古屋タカシマヤ　6階　サテライト会場
1月16日（金）～2月14日（土）
【関西地区】■阪急うめだ本店　9階　バレンタインチョコレート博覧会
1月21日（水）～2月14日（土）


【ブランド紹介：ショコラティエ　パレドオール】
2004年、シェフ三枝俊介が創設した日本のショコラティエ。「カカオの本質を深く追求する」理念のもと、カカオ豆の選別・焙煎からチョコレートづくりまでを一貫して手がける“Bean to Bar”の先駆けです。ビター、ミルク、ホワイトチョコレートを自社製造し、香りと余韻を引き出す独自の“チョコレートライブラリー”を構築。現在は東京・大阪・山梨で5店舗を展開し、五感で楽しむショコラの世界を提案しています。


【会社概要】社名：株式会社オヴァールリエゾン
所在地：〒564-0062 大阪府吹田市垂水町1-28-3
代表取締役：三枝俊介
URL：https://www.palet-dor.com
ONLINESHOP：https://palet-dor.ocnk.net
Instagram：https://www.instagram.com/palet_dor/


[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14190/146/14190-146-80f49e3899fb43342efce14afe2c21bc-1534x2300.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



【店舗情報　詳細】
■ショコラティエ　パレドオール
東京店 〒100-6501東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング 1F
/ TEL 03-5293-8877
銀座店 〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-10　EXITMELSA 1F
/ TEL 03-5962-8787
大阪店 〒530-0001 大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 4F
/TEL 06-6341-8081
＊パレスタ（自動販売機）は、ハービスPLAZA ENT B1に設置しています。
■アルチザン　パレドオール（清里店）
〒407-0301　山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545-931　/ TEL 0551-48-5381
■ショコラティエ　パレドオール　ブラン（青山店）
〒107-0062　東京都港区南青山1-1-1　青山ツイン東館B1F　/ TEL 03-3470-0613
＊パレスタ（自動販売機）は店舗前に設置しています。

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