雨に咲く紫陽花のようなバイオレットカラーのアフタヌーンティー「Larboard Afternoon Tea ～Violetta～」

インターコンチネンタル横浜Pier 8は、2025年6月3日（火）～9月1日（月）、レストラン&バー「Larboard（ラーボード）」にて、バイオレットカラーのスイーツとセイボリーが揃う「Larboard Afternoon Tea ～Violetta～（ヴィオレッタ）」をお届けします。

インターコンチネンタル横浜Pier 8は、2025年6月3日（火）～9月1日（月）、レストラン&バー「Larboard（ラーボード）」にて、バイオレットカラーのスイーツとセイボリーが揃う「Larboard Afternoon Tea ～Violetta～（ヴィオレッタ）」をお届けします。

スイーツのプレートに並ぶのは、青紫と赤紫２種類のジュレにパンナコッタを合わせたグラススイーツをはじめ、ブルーベリーと濃厚なレアチーズの相性がよいタルトレット、甘酸っぱいグリオットに杏仁ムースをかさね、香り高い赤紫蘇のジュレと合わせたヴェリーヌなど。
味わいはもちろん、スミレや紫陽花が咲く初夏の小庭のような見た目の美しさも楽しめます。

セイボリーには、フレンチのシェフが趣向を凝らした、夏の身体に嬉しいフレッシュな酸味のヘルシーな品々がラインナップ。

中でも注目は、シェフのとっておきメニューである、ひよこ豆で作った中東のコロッケ “ファラフェル”。
ほんのりスパイスが効いたサクサクのコロッケを、ヨーグルトのソースと合わせたオリエンタルな味わいの一品です。

初夏から盛夏を迎えるこの季節に、海を間近に望む埠頭のホテルで、創造に満ちた気品あふれるバイオレットカラーのスイーツとセイボリーを堪能してみてはいかがでしょうか。

内容：
＜CHEF’S SPECIAL＞
・中東風ひよこ豆のコロッケ“ファラフェル” ブルーベリーのヨーグルトソース


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTYxMDYjNzU3NzZfbkl5R1hxbm12ei5qcGc.jpg ]


・2色のバタフライピーのジュレとパンナコッタ
・紫芋のマドレーヌ
・フランス産のカシスのムース
・ブルーベリーとレアチーズのタルトレット
・赤しそとグリオットのヴェリーヌ
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTYxMDYjNzU3NzZfU0R5ZkN4WGV4Qy5qcGc.jpg ]


＜SAVORIES＞
・赤キャベツのマリネを挟んだサンドウィッチ
・レッドオニオン、紫人参、クルミ、押し麦のミニブッダボウル
・小茄子のシャンパンビネガーマリネ ビオレマスタード添え
・紅しぐれ大根で巻いた帆立貝の昆布締め 柑橘のドレッシング
・ザクロ酢を使ったノンアルコール マルガリータ


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTYxMDYjNzU3NzZfanNrR3ZBYXJGZC5qcGc.jpg ]
＜SCONE＞
・プレーンスコーン（クロテッドクリーム・はちみつ）
＜CAFÉ SELECTION＞
8 種の TWG Tea と 6 種のコーヒーからお好きなだけお楽しみいただけます。


【Larboard Afternoon Tea ～Violetta～】

■期間：2025年6月3日（火）～9月1日（月）
■場所：レストラン＆バー「Larboard」（インターコンチネンタル横浜Pier 8　2階）
■時間：13:30〜16:30（L.O.）
■料金：7,000円（税サ込）
■イベントURL：https://www.icyokohama-pier8.com/topics/afternoontea202506/
■問い合わせ先：045-307-2228（レストラン予約／10:00～19:00）

また、このアフタヌーンティーと同じ期間に同店では「Sweets Course～Violetta～」も提供されます。期間中に両方の「Violetta」を注文すると、スミレ色のオリジナルカクテルがプレゼントされます。ぜひこの機会に2つの「Violetta」を楽しんでみてください。
【Sweets Course～Violetta～】
https://www.icyokohama-pier8.com/topics/sweets_course_violetta/



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ