銀座から発信する新しいイタリア料理「LaVASARA Cafe&Grill 銀座本店」オープン！和の感性で進化した料理の数々

5月9日、浅草で人気を博す「LaVASARA 別邸」が、銀座マロニエゲート1に本店をオープン！銀座の中心に新たな”推し”イタリアンが誕生



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2025年5月9日（金）グランドオープン「LaVASARA Cafe&Grill 銀座本店」

「日本文化で世界を切り拓き すべての人を笑顔で満たす」をビジョンに、日本文化を独自に洗練し世界に発信するバサラホールディングスグループで、浅草、神田、秋葉原といった観光地での飲食店を運営するfull株式会社（東京都千代田区　代表取締役・鈴木雄一郎）は、2025年5月9日（金）、銀座に『LaVASARA Cafe&Grill 銀座本店』をグランドオープンいたします。



■和とイタリアンが織りなす銀座に誕生した上質なダイニング空間
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（内装完成予定図）

イタリアンと和の美が調和する洗練のダイニング空間が銀座に誕生。
浅草で人気を博す「LaVASARA 別邸」が、この春、銀座マロニエゲート1に本店をオープンいたします。新たな拠点となる「LaVASARA Cafe&Grill 銀座本店」は、都会の喧騒を忘れさせるような静謐でモダンなデザインが特徴。
エントランスでは、曲線が描く柔らかな光と重厚感のある素材が織りなすコントラストが、非日常への入口を演出。
ホールに足を踏み入れると、和の造形美を感じさせるアートウォールや、暖炉を模した炎の演出がゲストを迎えます。窓一面に広がる銀座の夜景とともに、特別な時間をお楽しみいただける空間が広がります。



■こだわりのイタリアンメニュー・ワイン
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「LaVASARA Cafe&Grill 銀座本店」では、イタリアの伝統を大切にしながらも、日本ならではの繊細さと旬の食材をかけ合わせた、ここでしか味わえない”イタリアンモダン”をご提供いたします。
A5ランク和牛ステーキをはじめ、日本の食材を使用した創作パスタ、素材のうまみを引き立てる前菜からドルチェまで、五感が喜ぶラインナップをご用意しています。

銀座の中心のモダン空間で、肩ひじ張らずにちょっと特別な時間。
仕事帰りの一杯から週末のお食事会、特別な日のディナーまで様々なシーンでご利用いただけます。厳選されたワインやカクテルとともに、素敵なひとときをお過ごしください。

銀座で見つける、あなたの新しいお気に入りレストランです。


■店舗概要
店名：LaVASARA Cafe&Grill 銀座本店
営業時間：11:00～23:00
所在地：〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目2−14　マロニエゲート1-11階
お問い合わせ・ご予約：03-5915-4000
Instagram：https://www.instagram.com/lavasara_ginza/
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■full株式会社について
食で全ての人を笑顔で満たす。浅草の古民家の和のテイストを残しつつスタイリッシュにアレンジしたイタリアンレストラン「LaVASARA別邸」、日本酒と創作料理の居酒屋「酒場 寅鈴」、肉を熟知したシェフによるオリジナル熟成肉と世界中から集めたワインの店「ミートワイナリー」を運営しています。
ホールディングスサイト：https://vhgroup.jp/

■full株式会社採用について
「La VASARA 別邸」「LaVASARA Cafe&Grill 銀座本店」「酒場 寅鈴」「神田 寅鈴」「ミートワイナリー」では、店長・料理長候補（社員）、ホール・キッチンスタッフ（アルバイト）を募集中。
詳細は、03-3518-5885までお問い合わせ、または次のフォームよりお問い合わせ・ご応募ください。
https://www.neodelight.co.jp/recruit/carrier.html
採用Instagram：https://www.instagram.com/full_recruit/





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