美味いカツを食べてウマ勝つ！引退馬支援にむけてウマ活！愛媛県の宇和海の幸！美味しいじゃこ天とじゃこカツ。クラウドファンディングスタート

伊達十万石の城下町として栄えた宇和島藩。初代藩主『伊達秀宗』が故郷を偲び作らせたと言われている食べ物。子供の頃から慣れ親しんだソウルフード【じゃこ天】と、練り物職人の賄い飯として、じゃこ（すり身）にパン粉をまぶして揚げた【じゃこカツ】を馬のカタチにして、全国の皆様に知って欲しい！そして、ウマ活として引退馬余生応援にも寄与したいと思い立ち上げたプロジェクトが11月28日(木)20:00よりCAMPFIREでプロジェクトスタートします。

愛媛県宇和島市から発信！
美味いカツ食べてウマ勝つ！そして美味しくいただいて引退馬支援に貢献する。
ただの食品販売ではないSaruJK（サルジョッキー）プロジェクトが11月28日20時よりCAMPFIREでクラウドファンディングを開始します。終了日は12月28日まで
少しでも多くの人に届く事を願っています。


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https://camp-fire.jp/projects/779283/view

じゃこ天は愛媛県南予地方の特産品で、愛媛県のソウルフードのひとつです。 魚のすり身を平たくして油で揚げた練り製品「揚げかまぼこ」の一種になります。

昨年、東北のある地方から「貧乏くさい食べ物」と言われたじゃこ天。その際に両県の寛容な対応によって、結果的にはお互いの絆を深める素晴らしい機会となりました。


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この出来事を通じて、故郷・宇和島のじゃこ天に対する想いも再確認でき、じゃこ天をもっと多くの人々に届けたい！という気持ちが一層強くなりました。地域の交流が深まり、じゃこ天を通じて繋がりが広がる経験は、私にとって大切なものとなりました。


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このプロジェクトでは、そうした背景も込めて、宇和島のソウルフード【じゃこ天】と昭和時代に職人の賄い飯として食べていた【じゃこカツ】を全国の皆様にお届けし、皆さんにその美味しさと温かさを感じていただきたいと願っています。

『じゃこ天』『じゃこカツ』は、魚肉たっぷりでカルシウムが豊富に含まれていて、栄養成分が詰まったヘルシーな一品です。特にカルシウムは小魚を丸ごと使用することでしっかり摂取できるため、骨や歯の維持にも最適です。


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カルシウムは成長期のお子さまや中高年の方の骨密度を保つのに欠かせない栄養素であり、日常的に摂取することで骨粗しょう症予防にもつながり、家族みんなにおすすめしたい一品です。

高タンパクで低カロリーな『じゃこ天』は、日常の食卓はもちろん、スポーツや運動をする方の栄養補給にもぴったりです。


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「えっ！？ウマ型？何故に？？」...と、思われた方は沢山いらっしゃると思います。その辺りのお話に少々お付き合いください。

東京に上京し、夢を追いかけながら日々の厳しい環境に身を置いていました。都会の喧騒や人の多さに圧倒され、張り詰めた生活の中で自分を奮い立たせ続ける日々。そんな忙しさの中で、私の心を癒し、熱くし、支えてくれた趣味が「競馬」でした。

競馬の魅力は、単なるギャンブルではないところにあります。サラブレッドの力強さや美しさ、そして人馬一体となって繰り広げられるスポーツとしての面白さに私はすっかり魅了されました。サラブレッドが疾走する姿は、ただ速さを競うだけでなく、その一歩一歩にかける、競馬にたずさわる人々の情熱や努力が伝わってきます。


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20代前半、ある競馬雑誌のイラスト募集に【SaruJK_サルジョッキー】という名前で応募したのがきっかけとなり、30年後に思い続けていた引退馬支援のブランドSaruJKを立ち上げました。SNSの台頭もあり、日本中の競馬ファンと交流を深める事も出来て、楽しい競馬ライフを送っています。
https://x.com/SaruJK5

引退したサラブレッドたちは、レースを退いた後に新たな生活をスタートさせますが、その道のりは決して平坦ではありません。私は、自分のブランドを通じて、少しでも彼らのセカンドキャリアを応援したい、そして引退馬たちが新しい馬生を歩む手助けをしたいと考えました。


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「SaruJK」では、サラブレッドの美しさや誇り、そして競馬の持つロマンをデザインに取り入れ、商品を通して引退馬支援のメッセージを発信しています。


[動画: https://www.youtube.com/watch?v=f3Nmlqut_b0 ]


今回のプロジェクトは、じゃこ天やじゃこカツを協力業者である、株式会社島原本舗（通称：島原かまぼこ）様の協力を得て、ウマ型を製作。じゃこカツは魚肉と人参・玉ねぎ・ごぼうの野菜を入れた美味(ウマ)いカツの開発 ➡ 推しウマ勝つ！(ゲン担ぎ) ➡ 引退馬支援に向けたウマ活！を提案いたします。


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子供でも食べやすい、魚介に加えて野菜も入ったファストフードとして、ご家庭の一品の仲間入り出来ますと非常に嬉しく思います！

競馬ファンだけでなく、より多くの人々にサラブレッドの魅力と引退馬支援の重要性を知っていただけたらと願っています。


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株式会社島原本舗（通称：島原かまぼこ）
創業以来の伝統と技術を大切にし、最新の衛生管理を融合させて、職人たちの真心で練り上げた宇和島名産の島原かまぼこは宇和海で採れた新鮮な生魚を主原料にし、魚本来の味を最大限に生かした伝統食品を製造・販売している会社です。

平成15年10月には、長年の衛生管理の努力が認められ、食品衛生優良施設として厚生労働大臣表彰を授与された会社になります。

なんと！小・中学校の先輩(中学時代はバスケット部の先輩・後輩の関係）と40年ぶりの再会。代替わりをして社長に就任されていました。懐かしさと興奮で話も弾み、企画もテンポ良く進める事が出来ました。


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ゲン担ぎじゃこカツ_ウマ勝つ！
今回のプロジェクトは先に述べたようなストーリーから、じゃこカツを馬の顔のカタチに成型し、ゲン担ぎフードとして提供します。「推しウマが勝つ！」という「ゲン担ぎ」の意味を込めています。特に競馬場などでの勝利を願う人々に親しまれる商品になれば幸いです。


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新鮮な魚介と国産の人参・玉ねぎ・ごぼうを混ぜ込み、卵で繋いでパン粉をまぶして揚げる。揚げたてのサクサク感はたまりません。魚が苦手なお子様もカツにする事で、とても食べやすい食品です。

白星祈願"さかなコロッケ”(魚ロッケ)
蒲鉾の身（原材料：エソ）の骨や皮を取り除き、白身と国産のキャベツ・玉ねぎを混ぜ合わせて揚げた商品になります。あっさりサクサクと美味しくいただけます。


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ウマい！じゃこ天!!シリーズ!!!
馬の顔型で作られたじゃこ天で、ビールとの相性が抜群!! 酒の肴としても抜群です。七味・マヨネーズ・醤油・柚子胡椒など色々お試しください。幼少期は朝の食卓に並ぶことも多く、食卓のお助けフードとしても大活躍します。

愛媛県宇和島市の伝統的なじゃこ天を、少し火で炙って食べると、更に美味しく味わえる！そしてゲン担ぎの要素をプラス!!楽しみながら味わってください。


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手押し宇和島じゃこ天
宇和海で水揚げされた小魚ハランボ(和名：ホタルジャコ)を原料にして小骨ごとすり潰して手押しで成型し、揚げました。
小魚独特の風味のあるカルシウムたっぷりの品です。
腹側に発光バクテリアを共生させている事から、和名ホタルジャコと名づけられた魚を使用。高級魚ノドグロ（赤ムツ）も同じホタルジャコ科の仲間として知られています。
古くから宇和島じゃこ天の主原料として用いられてきています。


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手押し白身天ぷら
～競走馬に例えると...白毛（白馬）タイプ？～
蒲鉾の身（エソ）を使用し、骨や皮を丁寧に取り除いて作られているため、口当たりが非常に柔らかく、上品でさわやかな味わいが特徴です。伝統的なじゃこ天（ハランボを使用）に比べ、エソのすり身だけを使用することで、魚の風味はそのままに、よりなめらかで食べやすい食感に仕上がっています。
一口食べると、しっとりとした食感と淡白ながらも深みのある味わいが広がる逸品です。


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手押し鯵じゃこ天
豊後水道で獲れたブランド魚の鯵を贅沢に使用し、身のみを職人が一つひとつ手押しで成型した「鯵じゃこ天」です。新鮮な鯵の風味が生きており、クセがなくさっぱりとした味わいが特徴です。
豊後水道の自然の恵みを感じる「鯵じゃこ天」は、そのままでも、少し炙って温かいお酒やビールのお供としてもぴったり。どなたにも楽しんでいただける爽やかな味わいです。


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★スペシャルリターンもご用意！★
2025年 春のクラシック戦線に向けて盛り上がりましょう！SaruJKとスペシャルゲストと一緒に飲み会しませんか？

故郷「愛媛県宇和島市」の郷土料理コースを是非味わってみて下さい。東京：西麻布にある宇和島郷土料理店を予定。肩ひじ張らずに気楽に郷土料理に舌鼓を打ちましょう！

開催予定時期
2025年3月(月)or(火)平日夜開催
※予定していますゲストのお休みの日程に合わせて


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SaruJK_引退馬支援アイテム
 その他、引退馬支援グッズも用意しました！
身につける事で運気が上昇するかは分かりませんが、馬活グッズとしてご利用ください！


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SaruJKの活動を全力応援～スポンサー～
SaruJK（サルジョッキー）が考えるブランド理念
・競馬・乗馬・牧場で馬と触れ合う事を全力で楽しむ。
・SaruJKの開発商品を購入➡引退馬支援に繋がる。
ご支援いただいた方（個人様・企業様）をCya inc.ホームページに掲載させていただきます。新たなコラボレーション企画が出来ると幸いです！

最後に...
2020年コロナウイルスにより外出もままならない状況となった時に、ストレス解消の為に再び競馬を見始めて、今日に至ります。

同時期に、Xで沢山の競馬仲間と知り合う事が出来ました。そうした中で、何か自分の能力を活かして、競馬界に寄与出来る事はないかと、新たなチャレンジを試みました。今後も継続して、引退馬支援に貢献出来るよう、皆様に支持されるようなブランドに育てていきたいと思います。

今回は故郷のシンボル「 牛鬼 」がモチーフ
顔は牛とも鬼ともつかない形相、胴体は牛、尻尾は剣をかたどっています。祭礼では神輿渡御の先導を務め、悪魔祓いをして地区内をまいます。
邪気を振り払い、商売繁盛を祈願する。
SaruJKも子供の頃は毎年牛鬼パレードに参加していました。という事で、出し物の上に乗ってみました！
そして左馬のロゴと共に...
皆様の幸せをお祈りいたします！
これからも
ご支援・応援の程、よろしくお願い申し上げます。

MAY THE HORSE BE WITE YOU
～馬と共にあらんことを～



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ