石川の美味で描く新春の宴「新春ファミリービュッフェ」

プレスリリース発表元企業:東急ホテルズ

配信日時: 2024-10-29 11:00:00

開催期間:2025年1月1日(水・祝)~2025年1月5日(日)



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吉祥寺東急REIホテル(東京都武蔵野市 総支配人 岸井 紀人)では、2025年1月1日(水・祝)~1月5日(日)の期間、レストラン「井の頭 吉祥ダイニング」にて、毎年ご好評をいただいている「新春ファミリービュッフェ」を開催いたします。

今回は、今年1月の能登半島地震、9月の能登半島豪雨を受け、被災地の方への復興の思いを込めて、新年を祝う華やかな料理とともに石川県食材を取り入れたメニューをご提供します。石川県食材には、弾力のある食感で上品な味わいが広がる「輪島フグ」や、シャキシャキとした歯ごたえと強い粘り気が特徴の「石川産岩もずく」、「能登産南瓜」ほか、石川県産の野菜を使用し、素材の美味しさを引き出す工夫を凝らしたメニューをご用意します。

また、パフォーマンスコーナー(ディナー限定)では、程よい脂身で柔らかな肉質の牛リブロースを使用した「牛リブロースのローストビーフ、ジュドブッフとわさび」や、イカ墨やあさりの旨味を凝縮した真っ黒なスープの「ブラックラーメン」など、心躍るメニューが目白押しです。さらに、「お子様カレーソース」や「ピッツァカプリチョーザ」、「赤酢のお鮨(棒鮨とセルフ手巻き鮨)」などのお子様向けメニューもご用意しますので、お子様連れでも安心してご利用いただけます。ご家族揃って賑やかな新年の宴をお楽しみください。

「新春ファミリービュッフェ」概要
■場所 井の頭 吉祥ダイニング(吉祥寺東急REIホテル1階)
■提供期間 2024年1月1日(水・祝)~1月5日(日) ※ディナーは1月1日(水・祝)~1月4日(土)開催
■提供時間 ランチ 1部 11:30~13:00、2部 13:30~15:00(各90分制)/ディナー 17:30~21:00(120分制)
■料金 ランチ 大人(中学生以上) 6,800円/小学生 3,800円/幼児(4歳以上の未就学児) 1,500円 
ディナー 大人(中学生以上) 7,500円/小学生 4,500円/幼児(4歳以上の未就学児) 1,800円 
※4歳未満無料
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■メニュー例
<パフォーマンスコーナー>※ディナー限定
*牛リブロースのローストビーフ、ジュドブッフとわさび*ヌードルバー(年明けうどん、ブラックラーメン)*ナチュラルチーズ
<アペタイザー&スープセレクション>
*おせち六種*赤酢のお鮨(棒鮨とセルフ手巻き鮨)*スモークサーモンと石川県産岩もずくのマリネ*コールドポーク 東急ホテル伝統のムシリソース*冷製茶碗蒸し*能登・小木港のするめいかとインカのめざめのアヒージョ*能登産南瓜のポタージュ*つみれと石川・かほくファームのきくらげ入り澄まし汁
<シーフードセレクション>
*輪島ふぐのムニエル、和風ソース*サーモンのポワレ、ソースヴァンブラン 石川県産カルナローリ米のリゾット添え*海老のチリソース煮
<ミートセレクション>
*合鴨胸肉の燻香ロティ 煮詰めた赤ワインのソース、石川県産の旬野菜添え*石川県産豚バラ肉の回鍋肉*ハーブチキンとチーズのスライダー*牛ロースの網焼きグリル、オニオンソース(ランチ限定)
<サラダセレクション>
*レタスメランジェ*チェリートマト*石川・かほくファームのきくらげ入り春雨サラダ*ペンネとボイルエッグのチーズクリームサラダ ほか
<ライス&パスタバリエーション>
*石川県産の旬野菜とチキンのカレー&ライス*ミニ牛丼*ツナとトマトのタリアテッレ、バジル風味*ピッツァカプリチョーザ
<キッズセレクション>*コーンスープ*お子様カレーソース*ミニハンバーグ*フライドチキン ほか
<フルーツ&スイーツセレクション>*スイーツ各種*3種のプチアイス ほか
<ブレッド各種> <ソフトドリンク各種>
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※写真はイメージです
※表示料金にはサービス料10%、消費税10%が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客様へのアルコールの提供は一切お断りいたします
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
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「井の頭 吉祥ダイニング」エントランス

吉祥寺東急REIホテル 概要
JR中央線・京王井の頭線 吉祥寺駅公園口から徒歩1分と好アクセスで、観光やビジネスの拠点として最適。宿泊、レストラン、宴会、会議、パーティー、慶事・法要など多彩なシーンでご利用いただけます。
【所在地】〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目6番3号

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