26歳の畜産業界の若きリーダー、江田友輝氏が世界に挑む！オーガニック和牛とブランディング戦略の最前線に迫る

食料安全保障の専門家・大野泰敬が江田友輝氏に迫る！グローバル戦略とラグジュアリーホテルでの成功秘話



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株式会社スペックホルダーは、エフエム宮崎で放送中の情報番組『畜産王国みやざき!～元気森森で日本を元気に!!～』で配信開始されるエピソードで、江田畜産株式会社の代表取締役 江田友輝氏をゲストに迎えます。26歳という若さでオーガニック和牛を世界に広め、国内外のラグジュアリーホテルとの提携を進める江田氏の挑戦に、食料安全保障の専門家である大野泰敬氏が鋭く迫ります。
江田畜産は、東京ステーションホテルやリッツカールトン福岡、香港やニューヨークのリッツカールトンでも和牛を提供しており、サステナブルな和牛ブランドの確立に成功しています。江田氏が世界の高級ホテル市場でどのようにしてオーガニック和牛を位置づけ、ブランド価値を高めたのか、その戦略と今後の展望について番組内で詳しく掘り下げます。

特に、サステナビリティやオーガニックというテーマが、世界の富裕層や高級ホテルでどのように受け入れられたか、抗生物質や化学薬品を一切使わない育成方法や循環型農業の実践がいかに評価されたのかが大きな見どころです。ラグジュアリーホテルとの連携を活かし、江田氏がどのようにして世界市場で「オーガニック和牛」という希少価値の高いブランドを構築したのか、大野泰敬との対談を通じて深く探ります。グローバル展開の成功要因や、今後の展望についても番組内で語られます。
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このエピソードでは、日本の畜産業界の未来を見据え、若きリーダーが世界に挑む姿勢を大野泰敬が食料安全保障とフードテックの視点から分析します。国内外のリスナーにとって必見の内容です。ぜひ、お聞き逃しなく！

Audee: ：https://audee.jp/voice/show/91517
Podcast：https://open.spotify.com/episode/5KuxtHKsHMl66ujjCoeE3M?si=IsyYhj80RKGN3v7P_DCBaA
番組概要
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『畜産王国みやざき!～元気森森で日本を元気に!!～』は、宮崎県から発信する情報番組で、食料安全保障とフードテックの最前線を探ります。毎週、自治体、企業、生産者など多彩なゲストをお招きし、畜産業界の最新情報や専門知識を共有します。また、日本製紙の専門家も毎回同席し、一緒に話を伺いながら深い議論を展開します。畜産業に携わる方々や、これから畜産を始めたい方、そしてフードテックに関心を持つリスナーに向けて、持続可能な畜産業の未来を描くための情報をお届けします。
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畜産王国みやざき!～元気森森で日本を元気に!!～- 放送開始日: 毎週日曜日 朝7時～7時30分
- 放送局: エフエム宮崎 (FM宮崎)
- 配信方法: 放送後はPodcastおよびYouTubeでアーカイブ配信を予定
出演者
- 大野泰敬（株式会社スペックホルダー代表取締役/農林水産省政策研究所客員研究員）
- 奥山 真帆（FM宮崎）



会社概要
社名: 株式会社スペックホルダー
本社所在地: 東京都千代田区丸の内2丁目2番1号6階
代表者: 代表取締役 大野 泰敬
事業内容: 戦略業務（事業戦略、M&A、資金調達支援）、新規事業開発、地方創生、フードテック関連コンサルティング

ウェブサイト: https://specholder.jp/
Youtubeチャンネル：https://youtube.com/channel/UCeLeD29hzU4z05XkXckrW_A?si=A_5P5a88YyzOYZQt
note: https://note.com/specholder/

株式会社スペックホルダーは、社会課題の解決と新規事業創出に特化したコンサルティング会社です。特にフードテック分野での最先端技術を活用し、食料安全保障や持続可能な食料生産システムの構築を支援しています。AIやセンシング技術を駆使して大手企業と地域企業を結びつけ、革新的なビジネスモデルを開発し、産業を創出することを得意としています。地域資源と先端技術を活用し、フードテック産業のイノベーションを促進、新規事業の創出や雇用拡大。地域内外でのフードテック産業の競争力強化を目指し、マーケティング支援やコミュニティ形成を通じて、地域ブランドの価値向上に貢献しています。スペックホルダーは引き続き、フードテック産業の革新をリードし、地域と大企業の協力を通じた新たな事業創出を進めていきます。また、持続可能な食料生産システムの普及を図り、国内外の市場における競争力強化を目指して活動を続けていきます。

大野泰敬プロフィール
多様な分野で活躍する事業家兼投資家であり、食料安全保障に関連するフードテックの専門家。ラジオNIKKEIの「ソウミラ」など、複数の人気番組でメインパーソナリティを務める。通信業界での勤務経験を経て独立し、コンサルティング会社を設立。大手企業20社以上に対して事業戦略、M&A、資金調達などのサポートを行い、顕著な成果をあげている。テクノロジー分野にも精通し、東京オリンピックではITアドバイザーを務め、麗澤大学や明治大学の客員職、農林水産省の客員職、委員も歴任。特に、大企業と地域企業の連携を通じて、新たな事業機会を創出し、地域社会の課題解決に取り組んでいる。また、農林水産省主催のビジネスコンテスト審査委員長や、同省の持続可能な食に関する検討会議の委員としても活躍中。


お問い合わせ先/取材/登壇の依頼
株式会社スペックホルダー / 高橋
Email: shinji.takahashi@specholder.jp
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