明治に生まれた新たな味に触れる食の見聞録『文明開化めし 下』９月13日発売！

株式会社リイド社(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：齊藤哲人)は2023年9月13日(水曜日)に、『文明開化めし　下』(ラズウェル細木)を刊行いたします。

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『文明開化めし　下』書影

幕末から明治にかけて日本へ流入してきた外国の食文化。
それらを取材し、魅力を発信してきた「文明新聞社」の
三吉が次に目をつけたのは市民の生活に溶け込み、
進化発展を遂げた新しい料理たち───!!
国産ワインやカレー南蛮、キャラメル、ケチャップ、ラーメンにポテチ。
明日の夕食から三時のおやつまで、現代ではすっかりおなじみとなった
様々なメニューの逸話を描く食の見聞録、堂々完結!!
著者描き下ろしのコミック&エッセイも多数収録!!

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著者　ラズウェル細木(らずうぇるほそき)

酒食とジャズを愛するグルメ漫画家。
代表作は『酒のほそ道』『う』ほか。2016年手塚治虫文化賞短編賞を受賞。

『文明開化　上』についてはこちら

未知の味に触れる食の見聞録『文明開化めし　上』7月13日発売！ : https://newscast.jp/news/3672885

株式会社リイド社 » 文明開化めし （上） : https://www.leed.co.jp/9784845862580

概要

作品名：文明開化めし　下
著者：ラズウェル細木
ISBN：978-4-8458-6282-5
ページ数：144p
判型：A5
発行日：2023年9月13日
定価：880円(税込)

社名　　： 株式会社リイド社
所在地　： 〒166-8560 東京都杉並区高円寺北2-3-2
代表　　： 代表取締役社長　齊藤哲人
創業　　： 1960年4月
設立　　： 1974年11月
事業内容： 出版事業
URL　　 ： http://www.leed.co.jp/