クリナップ：新たな講義内容、５２種類のレシピ集を公開

■「キッチンから笑顔をつくる料理アカデミー」～『Ｗｅｂ分校』に

　　システムキチンのトップメーカー、クリナップ＜７９５５＞（東1）は、昨年3月に開設したＷｅｂサイト「キッチンから笑顔をつくる料理アカデミー『Ｗｅｂ分校』」（http://cleanup.jp/kitchen-academy/）に、新たな講義内容を追加し１１月７日より公開した。また、これまで講義にあわせ実施した「料理実習」の内容をまとめ、レシピ集として公開した。

　　「キッチンから笑顔をつくる料理アカデミー」は、同社の企業理念「家族の笑顔を創ります」に沿い、０９年から聖徳大学（千葉県）、武庫川女子大学（兵庫県）の協力を得て実施している寄付講座であり、参加者は毎回テーマに合わせた講義で、『知識を学び、料理実習で実践する』といった方式で、食についての知識を深めている。

　　同社では、この料理アカデミーの内容をより多くの消費者が活用できるよう、『Ｗｅｂ分校』を開設（１２年３月）したが、今回は公開中の６テーマの中から、講座「食の科学」から「発酵食品の不思議な世界」をテーマにした講義と実習内容、さらにこれまでの実習レシピ合計５２種類を公開した。（情報提供：日本インタビュ新聞社＝Ｍｅｄｉａ－ＩＲ）

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