「長崎ちゃんぽん」から連想して、外食株＝田北知見の銘柄ウオッチ

（株式ジャーナリスト：田北知見の銘柄ウオッチ）

　　時々、ふと「長崎ちゃんぽん」を食べたくなる。そういうことがある人って結構いらっしゃいますよね。ふと「今日はカレーが食べたいなあ」と思ったり、夜中に突然、肉まんを食べたいという衝動にかられたりとか。私の場合、それが長崎ちゃんぽんなのだ。茹でたちゃんぽん麺に、白っぽいコッテリしたスープ、上に野菜などの具がたっぷり載っている、『リンガーハット』などの飲食店で出されている「ちゃんぽん」である。

　　たぶん、出身地の山口県の地元や、若い頃にしばらく住んでいた九州一円に店舗が多く、食べる機会がよくあったからだろう。子供の頃や若い頃に食べた物は、ノスタルジックな気分（？）も含めて、ある程度の年齢になってからも好み続ける･･･傾向にある気がする。

　　大人になり、関東に住むようになってしばらく食べる機会がなかったのだが、いま住んでいる場所からクルマで少し行ったところに『リンガーハット』の店舗を発見したので、時々行くようになった。関東のお客向けにアレンジしてあるのか、あるいは最近のヘルシー志向に合わせているのか、記憶にある味よりも、スープが少しサッパリしているように思う。また、同じくヘルシー志向に合わせているのか、「野菜たっぷり」という点が強調されている。

　　リンガーハットの銘柄ウォッチをしてみた。また、外食株をもうひとつ見てみた。

★リンガーハット <8200> （東１）

　　長崎ちゃんぽんの『リンガーハット』、とんかつの『浜勝』を合わせて約６００店、展開しているリンガーハット <8200> （東１）を入れる。９日終値は２円安の１０４８円。単位１００株。ＰＥＲは約２３２．９倍、ＰＢＲは約２．３倍となっている。チャートは２月２３日につけた直近高値１１０５円から反落し、以降は１０５０円ライン前後でモミ合いが続いている。２月決算の権利落ち後の出直り局面。１０４０円ラインの底値を待って拾い、１１００円フシまでの戻りを待つのも一手か。

　　今期の配当金はまだ分からないが、ここ２期ほどは８月中間末と２月通期末の年間計で１０～１１円となっている。また、株主優待として「１００株以上３００株未満で税込み１０５０円相当の優待券」などがある。底値で仕込んで配当・優待を狙うのも一手かもしれない。

★ドトール・日レスホールディングス <3087> （東１）

　　喫茶『ドトール』や『エクセルシオールカフェ』、パスタの『洋麺屋五右衛門』などを展開しているドトール・日レスホールディングス <3087> （東１）を入れる。９日終値は３円安の１０６９円。単位１００株。ＰＥＲは約１６．９倍、ＰＢＲは約０．６倍となっている。チャートは２月１４日につけた直近高値１０９３円から反落したものの、リバウンドトレンドを描いている。地合いの良さを反映し、２月決算の権利落ち後もすぐに反発した格好だ。今後の地合いにもよるが、ひとつのフシであり１３週移動平均線でもある、１０４０円ラインの押し目を待って拾い、１１００円フシ上抜けを目指す。

　　今期配当金はまだ分からないが、ここ数期は８月中間末と２月通期末にそれぞれ１３円、年間計２６円だった。現在の株価で利回り２．４％の計算となる。また、株主優待として「１００株以上で２５００円相当の自社製品詰め合わせ」などがあるようだ。配当・優待狙いで保有するのもアリだろう。（執筆者：田北知見　株式ジャーナリスト・日本インタビュ新聞社ＩＲ記者）

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