2026年上半期、焼肉は“肉本来の旨み”で選ぶ傾向に？ 焼肉店『牛恋』が人気お肉ランキングを発表

『ピースビーフ』が第1位、ハラミメニュー3商品もTOP10入り。肉本来の旨みを楽しめるメニューが上位に



芸能人をはじめ多くの肉好きから支持を集める焼肉店『牛恋』は、2026年1月1日（木）～6月30日（火）の全店舗におけるお肉メニューの注文実績をもとに、「2026年上半期 人気お肉ランキング」を発表いたします。
今回のランキングでは、牛恋の看板商品『ピースビーフ』が第1位を獲得しました。来店100組あたりの注文数は125.9皿となり、第2位『タン塩』の55.8皿と比べて約2.3倍を記録しました。
また、TOP10にはハラミメニュー3商品、牛タンメニュー4商品がランクイン。『カルビ』が第8位となる一方で、『ピースビーフ』『ハラミ』『上ハラミ』『一本ハラミ』など、肉の旨みや食べ応えを楽しめるメニューが上位に並ぶ結果となりました。

■「2026年上半期 人気お肉ランキング」 TOP10

集計概要
●集計期間：2026年1月1日～6月30日
●対象店舗：牛恋全店舗
●対象商品：お肉メニュー
●集計方法：対象期間中の注文実績をもとに、来店100組あたりの注文数を算出

※コース注文のみの組は集計対象外

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『ピースビーフ』※写真は5～6人前

■ランキングから見えた3つの傾向

1. 『ピースビーフ』は100組あたり125.9皿、2位の約2.3倍で首位に第1位となった『ピースビーフ』は、牛恋を代表する看板商品です。
赤身肉によくあるパサついた食感ではなく、もっちりとした食感が特徴で、噛むたびに肉の旨みが広がります。また、独自のカット法で余分な脂を丁寧に取り除くことで、高タンパク・低脂質でありながら、食べ応えのある一皿に仕上げています。
今回のランキングでは、100組あたり125.9皿が注文され、第2位『タン塩』の55.8皿と比べて約2.3倍となりました。看板商品として、多くのお客様に繰り返し注文されていることがうかがえる結果となりました。


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『ピースビーフ』

2. ハラミメニュー3商品がTOP10入り今回のランキングでは、『ハラミ』が第3位、『上ハラミ』が第5位、『一本ハラミ』が第7位となり、ハラミメニュー3商品がTOP10入りしました。
ハラミは、やわらかな食感と肉本来の旨みを楽しめる人気メニューです。牛恋では、定番の『ハラミ』だけでなく、『上ハラミ』『一本ハラミ』も多くのお客様に選ばれました。
また、焼肉の定番メニューとして人気の『カルビ』が第8位となる一方で、ハラミメニュー3商品はいずれも『カルビ』を上回る順位となりました。
脂の甘みを楽しめるメニューだけでなく、肉の旨みや食べ応えを味わえるメニューにも高い支持が集まっていることがうかがえます。


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『一本ハラミ』

3. 牛タンは幅広いラインナップが支持TOP10には、『タン塩』『上タン塩』『ネギ上タン塩』『厚切り上タン塩』の4商品がランクインしました。
焼肉の始まりに選ばれやすい『タン塩』に加え、食べ応えのある『厚切り上タン塩』、薬味と一緒に楽しめる『ネギ上タン塩』など、食感や味わいの異なるメニューが上位に入りました。特に『タン塩』は第2位となり、牛恋における定番メニューとして高い人気を集めています。


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『厚切り上タン塩』

■TOP10外でも注目の一皿

TOP10入りは逃したものの、『和牛サーロインの焼きすき』は第12位となりました。
銘柄黒毛和牛を使用しながら1,090円（税込1,199円）で提供しており、牛恋では手頃な価格で和牛を楽しめるメニューとして支持されています。
焼き上げたサーロインを卵黄にくぐらせて味わうことで、和牛ならではの旨みと、とろけるような口当たりをお楽しみいただけます。


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■ランキング総評

今回のランキングでは、余分な脂を丁寧に取り除いた赤身肉の『ピースビーフ』が第1位となり、ハラミメニューも3商品がTOP10入りしました。
この結果から、牛恋では、サシや脂の甘みを味わえる商品に加え、肉本来の旨みや食べ応えを生かした商品にも高い支持が集まっていることがうかがえます。
牛恋は創業以来、赤身肉を中心に、肉本来の味わいをしっかり楽しめる焼肉を大切にしてきました。今回のランキングは、牛恋が掲げる“赤身焼肉のカリスマ”というブランドの特徴が、実際の注文傾向にも表れた結果となりました。

■『ピースビーフ』おすすめの食べ方

2026年上半期人気お肉ランキングで第1位となった『ピースビーフ』。
牛恋では、『ピースビーフ』で『ネギンチュ』を巻き、ごま油につけて味わう食べ方をおすすめしています。
赤身肉ならではの旨みに、『ネギンチュ』の香味とごま油の風味が重なり、『ピースビーフ』の美味しさをより一層引き立てます。
まずは、この食べ方からお楽しみください。


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■TOP10一覧写真

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第1位『ピースビーフ』
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第2位『タン塩』
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第3位『ハラミ』

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第4位『上タン塩』
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第5位『上ハラミ』
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第6位『炙りロース』

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第7位『一本ハラミ』
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第8位『カルビ』
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第9位『ネギ上タン塩』
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第10位『厚切り上タン塩』

【GACKT、竹内涼真、数原龍友、長友佑都など。多くの肉好き芸能人御用達の『牛恋』】
2012年7月東京・神田に1号店を開店した『牛恋』は、現在では新宿、恵比寿、渋谷、池袋など都内に6店舗を展開し、連日多くのお客様にお越しいただき、予約が困難になりつつあります。

“コスパ最強・⾚身焼肉のカリスマ ”を掲げる『牛恋』は芸能人にもファンが多く、TVやSNSなどのメディアでも数多く取り上げられる人気焼肉店に成長しました。高級焼肉店のような上質な美味しい焼肉をリーズナブルに楽しめるコスパの良さが人気の秘密です。
【恋ノ輔からのひと言】
皆さんこんにちは。自称・焼肉博士の恋ノ輔です。
2026年上半期、牛恋で一番選ばれたお肉は、やはり『ピースビーフ』でございました。
赤身なのに、もっちり。
軽いのに、満足感あり。
牛恋に来たら、まずは一枚食べてください。
そして牛タンやハラミも多くのお客様に選ばれました。
迷った時はランキング上位の商品から召し上がってみてください...。

【『牛恋』全６店舗】　※営業時間は各店舗にお問い合わせください。
・神田店（TEL：03-5577-5875）東京都千代田区内神田3-6-13 JR「神田駅」から1分 ※日曜定休
・新宿1階店（TEL：03-6233-8629）東京都新宿区歌舞伎町2-45-8 1F　西武「西武新宿駅」から1分
・新宿2階店（TEL：03-6233-8629）東京都新宿区歌舞伎町2-45-8 2F 西武「西武新宿駅」から1分
・恵比寿店（TEL：03-6452-4115）東京都渋谷区恵比寿南1-4-13 B1　JR「恵比寿駅」から1分
・渋谷店（TEL：03-6419-7122）東京都渋谷区渋谷 1-24-4 1F/B1 JR・東京メトロ「渋谷駅」から3分
・池袋店（TEL：03-6914-0155）東京都豊島区東池袋1-13-11 2F　JR・東京メトロ「池袋駅」から5分

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