行列のできる幻のケーキ屋。オンラインで1年以上待ちの名古屋名物のガトーショコラ 「 THE chocola 」 が催事販売を大幅制限へ。

催事なのに売らない!?今までに無い販売革命でお客様に商品の価値をお伝えする。その鍵を握るのは催事の専属スタッフ。



2026年3月現在、名古屋の店舗ではオープン前からお客様が並び、午前中には商品が完売している状況が続いています。名古屋名物を広げる為に全国の百貨店にて催事を開催していたのだが、2026年3月13日から始まる福井県の催事を皮切りに販売スタイルを一新する。

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2025年12月の様子


それは...商品を売らないスタイル!?


本来催事とは、集客を見込み多くの商品を販売することが一般的です。
しかし今回あえて販売数を大幅に制限する新しい催事スタイルを採用します。
今後の催事では、これまでの販売数の約1/4のみの数量限定販売。
これは原材料・交通費・販売手数料を差し引くと、店舗として利益がほとんど残らない販売数です。

それでもこのスタイルを選んだ理由は、

「本当に食べたい方に、最高の状態で届けたい」からです。

THE chocola は、代表の澤田が一人で焼き上げるガトーショコラ。
特別な工程の作業に為、1日に焼ける数は、わずか20～30本しかありません。

そのため公式オンラインショップでは現在1年以上待ちとなっています。

今回の催事では、そのガトーショコラをその場で購入できる貴重な機会となります。
催事では焼きたてに近い状態のガトーショコラをご用意しており、店舗と同じクオリティーでお楽しみいただけます。

数量は限られていますが、実際に商品や製法について直接お話を聞きながら購入できるのは催事だけ。
ガトーショコラの価値やこだわりを知っていただくことで、
ただのスイーツではなく、「誰かに贈りたくなる特別なお菓子」として楽しんでいただければ幸いです。



催事で販売する専属のスタッフを起用

催事で販売するのは代表の澤田と過去に Abema TV で共演した 西片が販売を担当します。彼は東京、自由が丘店のスタッフとしても従事し、商品のこだわり、作り手の思いをしっかり伝えてくれる唯一の信頼できる販売スタッフです。催事では、西片の販売を楽しみに待っているファンも日に日に増えており、接客が良かったからと、名古屋の店舗に来ていただけるお客様も年々増えています。
何か商品に関するご質問あれば、お気軽に西方までお声がけください。

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販売スタッフの西片圭佑


催事での販売商品



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THE chocola ￥7000

独自開発した、超微粒子状のメレンゲを使用する事によってまるで、チョコレートの雲を食べているようなシュワっとした新食感のガトーショコラ。ガトーショコラのイメージはずっしり重くてネットリしたイメージですが、その常識を覆します。
THE chocolaは冷凍でのお渡しとなります。冷凍状態であれば1ヶ月の保管が可能です。
8-10時間冷蔵庫にてゆっくり解凍していただき、必ず温めた包丁でカットしてください。
また、解凍後は冷蔵庫にて5日間になります。




使用しているチョコレートは、エクアドル、メキシコ、ドミニカ共和国、ガーナのカカオをオリジナルでブレンドし、中でもメキシコ産は幻のカカオと言われるエクアドルのアリバ種の5倍の価格のものを使用しています。
低温でローストしたカカオを使用している為、フルーティーで果実感のある香りが特徴的で子供から大人まで幅広くお召し上がり頂けます。


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THE chocola 抹茶 ￥8000

THE chocola に比べて半分の温度で、焼き時間は2倍の時間をかけて焼き上げることで、シュワとろ食感に仕上げました。
使用している抹茶は愛知県にある西尾の抹茶のみを使用致しました。深蒸し製法により長めに蒸すことで渋みを抑え、濃い旨味を出す製法が特徴です。西尾の抹茶を使用する事で口の中に広がる香りに深みが出るよう設計しております。
また、原料となる甜茶は異なる三箇所の茶園から採れる品種（さみどり、おくみどり、やぶきた）を使用する事でより味に奥行きを加えました。
THE chocola 抹茶は冷凍でのお渡しとなります。冷凍状態であれば1ヶ月の保管が可能です。
8-10時間冷蔵庫にてゆっくり解凍していただき、必ず温めた包丁でカットしてください。
また、解凍後は冷蔵庫にて5日間になります。







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THE chocola single ￥3500

THE chocola の1/4のサイズのものになります。一人で召し上がったり、単身の方へのギフトにピッタリです。THE chocola は冷凍でのお渡しとなります。冷凍状態であれば1ヶ月の保管が可能です。
3-5時間冷蔵庫にてゆっくり解凍していただき、必ず温めた包丁でカットしてください。
また、解凍後は冷蔵庫にて5日間になります。　　　　　　　　







[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/76024/19/76024-19-93ed85f591476c3c76cf58cfc638c484-1110x1577.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

THE chocola 抹茶 single ￥4000

THE chocola 抹茶の1/4のサイズのものになります。一人で召し上がったり、単身の方へのギフトにピッタリです。THE chocola は冷凍でのお渡しとなります。冷凍状態であれば1ヶ月の保管が可能です。
3-5時間冷蔵庫にてゆっくり解凍していただき、必ず温めた包丁でカットしてください。
また、解凍後は冷蔵庫にて5日間になります。







[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/76024/19/76024-19-596d824423f91e0fc331b58c372b90fe-1112x1578.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

THE chocola ? butter ￥2500　　　　（催事限定）
こちらは催事でしか購入できないパウンドケーキです。見つけたら是非!!

お口の中で広がる食感はまるでチョコレート。

膨張剤は使用せず、北海道音更町竹内養鶏場の米艶（卵）発酵バター、甜菜糖、小麦粉の
4つの原材料のみで仕上げました。
冷やして美味しいパウンドケーキです。
食べたい分だけカットして
すぐに食べるとチョコレートのように溶けていきます。
また常温に戻して食べると和三盆を食べた時に似た食感が楽しめます。
常温でのお渡しとなります。無添加で製造しておるますが、開封後は、早めにお召し上がりください。（未開封状態であれば常温で2ヵ月保管ができます）





催事では事前予約が可能

全国の催事スケジュールをインスタグラムにて発信しています。
また公式のインスタグラムにて事前のご予約が可能です。
催事１週間前から予約を受け付けておりますので是非ご活用下さい。

公式インスタグラム：https://www.instagram.com/the_chocola_


・住所：名古屋市北区大杉1丁目19-10［名鉄瀬戸線「尼ケ坂駅」］
・営業時間：11時～17時　
・電話番号：052-385-7215
※商品無くなり次第閉店
・定休日：日曜日

　
【THE公式サイト・SNS】
オンラインショップ：https://www.the-chocola.com/
インスタグラム：https://www.instagram.com/the_chocola_/
インスタグラム（名古屋店）：https://www.instagram.com/the_lab_nagoya_



～取材依頼・お問い合わせ～
弊社ではマスコミの方の取材お申し込みを随時受け付けております。
SERENDIPITY株式会社
a.sawada@the-chocola.com
tel : 090-6959-3597（担当：澤田）
製造しながらの対応になりますので、返信に12-24時間かかります。　


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