芸術的な赤い球体に心奪われる大人のための贅沢パフェ「パルフェ フレーズ～いちごのパフェ～」2/16(月)より提供

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、横浜港を望むラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、大人のためのいちごパフェ「パルフェ フレーズ～いちごのパフェ～」が、2026年2月16日（月）から5月10日（日）までの期間限定で提供されます。

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、横浜港を望むラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、
大人のためのいちごパフェ「パルフェ フレーズ～いちごのパフェ～」が、
2026年2月16日（月）から5月10日（日）までの期間限定で提供されます。
ひときわ目を引くのは、朱色に艶めくチョコレートの球体。
いちご風味のチョコレートで仕立てた球体の中には、マスカルポーネチーズとレモンのシャンティを忍ばせ、
フレッシュないちごが顔をのぞかせます。
グラスの上のやさしい甘さのメレンゲプレートの上に佇む姿は、まるでアート作品のようです。
グラスの中には、いちごのアイスクリーム、ミルクチョコレートガナッシュ、
ピスタチオやアーモンド、ドライストロベリーなどを重ね、食感と味わいの変化を演出。
さらに下層は、フレッシュいちごやベリーがライチ酒のジュレとともに満たされ、
甘酸っぱさとまろやかさ、ほのかな大人の香りを楽しめます。
どこを食べてもいちごの魅力を存分に感じられる、
「いちごのおいしさを心ゆくまで味わってほしい」というシェフの想いが詰まった一品です。
横浜の海を望むラウンジで、春の訪れを感じながら贅沢なひとときを堪能されてはいかがでしょうか。


 


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjg4NDYjNzU3NzZfRG5NSnVKYWZhYy5qcGc.jpg ]
内容
・いちご
・インスピレーションフレーズチョコレート
・マスカルポーネチーズとレモンのシャンティ
・いちごソース
・ピスタチオ
・アーモンド
・メレンゲ
・いちごのアイスクリーム
・ライチ酒のジュレ
・ミルクチョコレートガナッシュ
・ドライストロベリー
・板チョコレート
・ブルーベリー
・ラズベリー
※飾り：ホワイトチョコレート、アリッサム

「パルフェ フレーズ～いちごのパフェ～」概要
提供期間
2026年2月16日（月）～5月10日（日）
提供場所
ラウンジ＆バー「マリンブルー」
（ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階）
提供時間
・月～木：11:00～21:00（L.O.）
・金・土・祝前日：10:00～22:00（L.O.）
・日・祝日：10:00～21:00（L.O.）
・4月29日（水・祝）～5月6日（水・振休）：10:00～21:00（L.O.）
料金（税・サービス料込）
・単品：3,700円
・コーヒーまたは紅茶付き：4,500円
・25種のカフェフリー付き（平日・オンライン予約限定）：4,800円
お問い合わせ
045-223-2267（レストラン予約／10:00～19:00）
※数量限定
※アルコール使用
※アレルギー対応・食材変更は不可

開催日
2026年2月16日（月）～5月10日（日）
施設名
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
イベントURL
https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=68


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