高齢者向け配食サービスの献立作成に生成AI活用

～管理栄養士の業務を8～9日から数時間に短縮、メニュー開発時間の創出へ～



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アクロクエストテクノロジー株式会社（本社：神奈川県横浜市・代表取締役：新免流、以下、アクロクエスト）は、株式会社シニアライフクリエイト（以下、シニアライフクリエイト）様向けに、生成AIを活用した献立自動検討システムを提供し、管理栄養士の業務効率化を実現しました。


■概要
高齢者向け配食サービス業界では、栄養バランスの取れた多様な献立の提供が求められる一方で、人手不足や業務効率化が課題となっています。献立自動検討システムの導入により、管理栄養士は新メニュー開発やより付加価値の高い業務に注力することが可能となります。


本システムは、Amazon Bedrockを基盤とした生成AIエージェントを活用し、過去の実績データをもとに献立を自動で検討・提案します。管理栄養士が従来8～9日かけて行っていた1ヶ月分の献立作成作業を数時間に短縮でき、大きな負担軽減へとつながる見込みです。
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■事例詳細
詳細は、以下をご参照ください。
https://www.acroquest.co.jp/archives/18608/


■Amazon Bedrockとは
Amazon Bedrockは、大規模言語モデル（LLM）や画像生成モデルを、APIを通じて利用できるようにするAmazon Web Services (AWS)のマネージドサービスです。Amazon Bedrockにより、テキストの生成／要約や、大量データから必要な情報を効率的に検索できるようにするなど、生成AIを利用した業務効率化をすばやく実現することができます。


https://aws.amazon.com/jp/bedrock/

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/49440/37/49440-37-715960ce454128e66b4805562f4617fe-726x348.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]アクロクエストテクノロジー株式会社
アクロクエストテクノロジー株式会社 広報 担当／白井 智子（しろい さとこ）

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