新潟五大ラーメン「元祖新潟濃厚味噌 東横」、3月1日に阿部幸製菓グループへ

柿の種をはじめ業務用米菓を製造する阿部幸製菓株式会社（本社：新潟県小千谷市、代表取締役：阿部幸明、以下当社）は、新潟五大ラーメンのひとつ、元祖新潟濃厚味噌 東横（所在地：新潟県新潟市、以下東横）を阿部幸製菓グループに加え(※1)、新潟の食文化の更なる活性化へ尽力してまいりますことをお知らせ致します。

独自の割りスープ付き濃厚味噌を特徴とする東横は、ご当地ラーメンのはじまりである新潟四大ラーメンの時代から新潟を代表するラーメン店として、県外メディアでも取り上げられるなど広く人気を博してまいりました。
この度同社の民事再生法申請に当たり、同じ新潟県内で外食事業を展開する当社は新潟の食文化のひとつである東横ラーメンの火を守るべく、2月中に所定の手続きを経て、グループとして共に再建の道を図ることと致しました。
東横の味をご贔屓くださいますお客様におかれましては、引き続きお店へお運びいただき、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

■共に新潟の食の未来を考えて
当社は「おコメと和の嗜好品メーカー」として、ラーメンは日本の国民食・食文化（和食）と考えております。その中で、新潟五大ラーメンのひとつである東横を引き継ぐことは新潟の食文化を守ることと同義であり、今後更に発展させることで多くの皆様から一層新潟の食を楽しんでいただけるものと考えております。
また東横は新潟県のR10プロジェクト(※2)にも参加し、米粉の価値を県内外へ広める役割を果たしておりました。この点も独自開発の米粉麺・新潟白色（にいがたホワイト）ブランドを展開する当社と通ずるものであり、共に米粉の価値の更なる周知を図ってまいる所存です。

「元祖新潟濃厚味噌 東横」は只今も元気に営業しております。皆様には一層のお引き立てを賜りますよう、伏してお願い申し上げます。


※1 ラーメン東横笹口店は含みません
※2 食料自給率向上のため小麦粉消費量の10%以上を米粉に置き換える新潟県のプロジェクト

■会社概要
会社名：株式会社東横
所在地：新潟県新潟市中央区紫竹山1丁目8番20号
代表者：代表取締役社長 阿部幸明
事業内容：ラーメンの製造・販売、外食店舗運営

会社名：阿部幸製菓株式会社
所在地：新潟県小千谷市上ノ山4丁目8番16号
代表者：代表取締役社長 阿部幸明
事業内容：米菓・スナックの製造


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プレスリリース提供元：＠Press