頂上で宝石のように輝く朝日「ダイヤモンド大山」は絶景　休暇村奥大山では「ダイヤモンド大山」をイメージした料理を創作　夕食・朝食のビュッフェに新登場します

　鳥取県の名峰 大山の南側 烏ヶ山（からすがせん）の麓にある高原リゾートホテル、休暇村奥大山（所在地：鳥取県日野郡江府町　支配人：金田 直也）では、２月下旬ごろに見られる「ダイヤモンド大山」の絶景を知っていただこうと、「ダイヤモンド大山」をイメージした料理を創作。１月１３日（土）から夕朝食のビュッフェラインに並びます。



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◆夕食に登場　ダイヤモンド大山盛り唐揚げ
　飼料にこだわり飼育日数も長い「大山どり」を使用。豊満な肉汁と柔らかい肉質の大山どりを生姜・ニンニクの効いた和風醤油味で味付けし、外皮はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい唐揚げに仕上げました。大山をイメージして山高く盛り付け、さらに鳥取と言えばの「らっきょう」を刻んだ甘くて優しいタルタルソースを添えています。見た目も味も大山級の食べ放題メニューです。

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◆朝食に登場　大山朝日 豚丼
　秀峰大山の裾野ですくすく育った「大山豚」を使用。ミネラルを豊富に含んだ水で肥育された大山豚の肉質はきめ細かで柔らかく、そのバラ肉を、玉ねぎなどの香味野菜のソースで甘辛く味付けました。山容に見立てた温かいご飯を巻いて、輝く朝日はトロトロの温泉卵で表現。広がる光の糸唐辛子がピリ辛で美味しいミニ丼が登場です。

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【休暇村奥大山　だいせん冬のハーフビュッフェ 幸コース（スタンダードコース）宿泊プラン】
　メインのお刺身、鍋料理に加えて、料理長特選の郷土料理や揚げたての天ぷら、蒸したての料理が食べ放題の、会席料理とビュッフェの良さの両方を持ち合わせたコースでご用意しています。

料　金：平日２名１室利用　１泊2食付き　大人１名　１３，０００円（税込）～
期　間：２０２４年１月１３日（土）～２０２４年3月31日（日）

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◆休暇村奥大山
　中国地方の秀峰大山の南側、烏ヶ山（からすがせん）の麓、標高920ｍに広がる高原で、その地名は「鏡のように平らな地形」から「鏡ケ成（かがみがなる）」と呼ばれています。広い園地が自慢のリゾートホテルはキャンプ場、スキー場も併設。春の新緑、夏の避暑、秋の紅葉、冬のスキー、また烏ヶ山登山のベースとして四季折々楽しめるエリアです。地下２５０ｍから汲みあげる硬度１３度の「天然水」も自慢のひとつで、提供するお料理は天然水仕込み。大浴場は別名「天然水浴場」と呼ばれ、優しいお湯が疲れた体を癒します。
　
所在地：〒689-4424　鳥取県日野郡江府町御机字鏡ヶ成709-1
支配人：金田　直也
ＵＲＬ：https://www.qkamura.or.jp/daisen/

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自然にときめくリゾート 休暇村
　日本の景色を代表する国立公園等豊かな環境に
展開するリゾートホテル。3５か所ある休暇村は、
「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、
地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、
歴史とのふれあいプログラムなど、その土地なら
ではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に
心が自然にときめくひとときをお届けします。

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