1粒にのべ1週間かけて作り上げる[MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON］より、 2023年11月1日から新フレーバー【ブラッドオレンジ】が登場！

MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON待望の新作第5弾。

2022年1月11日に発売し、そのこだわりの味・世界観から多くのSNS、大人気お笑い芸人Youtubeや、地上波全国テレビに取り上げられた[MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON]。
そのMAMEILから新フレーバー【Blood orange -ブラッドオレンジ-】が2023年11月1日に発売されます。



発売開始からSNS・Youtube・テレビ放送など多くのメディアに取り上げられた、MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON。
定番の「チョコレート」、香り高い「ピスタチオ」苦味とコクを味わえる「コーヒー」に続き、今年度のギフトシーズン向けて2023年11月に待望の新フレーバー「ブラッドオレンジ - Blood orange -」を発売いたします。
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【Blood orangeについて】
オレンジオイルで香りづけをしたマカロン生地と、華やかな酸味が特徴のベトナム産カカオの生チョコにブラッドオレンジ、コアントロー漬けしたオレンジピールをそのまま載せました。
ブラッドオレンジらしい深いコクの甘みと香り、オレンジピールを噛んだ時の爽やかな香りと食感が特徴です。
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【MAMEILの特長】
MAMEIL（マメイル）は、Bean to Bar Chocolateを使用した最高級の生チョコレートマカロンです。
理想的な生チョコレートマカロンをつくるため最高のチョコレートをオリジナルで生み出すところからはじめました。
最高級のチョコに仕上げるために、延べ5日間かけて、3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底している商品です。
マカロンとチョコレートが織りなす複雑で深みのある味わいや香りを楽しんでいただくため、一粒の大きさを小ぶりにし、さらにカカオの香りがストレートに伝わる80％のチョコレートを上掛けしております。
大切なひとときを、香りや味わいとともに、美しく記憶としても残していただけるよう、箱にもこだわりました。
箱を開けた瞬間に多幸感溢れる香りを堪能していただけるよう、箱にカカオハスク（カカオの皮※）を敷き詰めました。
※カカオハスクは食べることのできる素材です。
通常のチョレート作りでは廃棄されますが、カカオ本来の香りを堪能できる素材であるため、MAMEILでは「香り」という食前香として使用しています。
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【MAMEILへの思い】
MAMEILを作るにあたり、世界の名だたるチョコレートメーカーのクーベルチュールチョコレートを使ってみたものの、我々の納得できる味に仕上がることがありませんでした。
そこでチョコレートから我々の手で作るしかないとなり、カカオ豆を仕入れてチョコレートを焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをして作るBean to Bar Chocolateを1粒のマカロンのために開業するところから始めることとなったのがMAMEILの始まりです。
カカオ豆を3ヵ国分仕入れチョコレートを混ぜ合わせることで、酸味、苦み、香り、コク、口どけなど我々が求めるチョコレート、生チョコを生み出すことに成功いたしました。
カカオハスクと言われる一般的にはすてられてしまうカカオの殻を利用し、廃棄食材問題、SDGｓに配慮するだけではなく、余すことなくカカオから作られているストーリーを感じて頂くとともに、豊かなカカオの香りを食前香として楽しんでいただけます。
箱や紙袋、発送箱にまでこだわられた商品で、開けた時から食べるまでの今までにない体験としても皆様に楽しんでいただけるよう商品開発を行いました。
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●商品概要
〈新登場〉
・MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate & Blood orange-
・MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate & Pistachio & Coffee & Blood orange-
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〈継続販売〉
・MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate-
・MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate & Pistachio-
・MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate & Pistachio-
・MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate & Pistachio & Coffee-
[画像7: https://prtimes.jp/i/87888/8/resize/d87888-8-3005bb1ecd03db321ee9-5.png ]

価格各種：3,700円（税込）
内容量：6個
保存方法：解凍前は要冷凍-18℃以下、解凍後は要冷蔵５℃以下
賞味期限：冷凍状態で製造日から12か月、解凍後は7日間
販売サイト： https://mameil.com/
※送料は全国一律800円
※冷蔵で８時間解凍後にお召し上がりいただくことを推奨しています 。

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