身近な食から「サステナブル」を考える/秋のアラスカシーフードフェア開催
配信日時: 2023-10-11 11:00:00
西武池袋本店では年間を通じたサステナブルな取り組みの一環として「秋のアラスカシーフードフェア」を開催いたします。アラスカで漁獲されるシーフードは「100%天然」。アラスカではこの天然の海の恵みを絶やさないためのさまざまな取組みが行われており、世界でも高く評価される持続可能な漁業が実現しています。
今回西武池袋本店ではアラスカシーフードマーケティング協会の協力により、アラスカ産の紅鮭や銀だら、魚卵等の販売の他、レストランフロアではアラスカ産シーフードを使用した特別メニューの提供も実施します。そごう・西武はお客さまやお取引先さまと共に「豊かで持続可能な社会」の実現を推進していきます。
[画像1: https://prtimes.jp/i/31382/1615/resize/d31382-1615-d2b962e4549fe34c3c67-0.jpg ]
企画概要
■開催店舗:西武池袋本店
■会期:10月11日(水)~31日(火)
※西武食品館地下2階=生鮮倶楽部 魚耕の会期は、10月11日(水)~24日(火)
■会場:地下2階=生鮮倶楽部 魚耕、8階=ダイニングパーク池袋 対象店舗:MARY BURGER、西武特別食堂 Hotel Okura、韓国食彩 にっこりマッコリ、築地魚河岸 虎杖
アラスカ産シーフードを使用したレストラン特別メニュー
(代表商品)
アラスカ産赤魚のジャークフィッシュサンド
アラスカ産の赤魚をスパイスとハーブを練りこんだバッター液で外はサクッ、中はフワッと仕上げました。
ポテトとコールスローとの相性も良いです。
価格:1,630円
レストラン:MARY BURGER
[画像2: https://prtimes.jp/i/31382/1615/resize/d31382-1615-7a746b44a6798394d73c-1.jpg ]
アラスカ産 銀ダラのポワレ ナンチュアソース
アラスカ産銀ダラを蒸し焼きにしました。濃厚なエビ風味のナンチュアソースと合わせてお召しあがりください。※各日限定10食
価格:2,640円
レストラン:西武特別食堂 Hotel Okura
[画像3: https://prtimes.jp/i/31382/1615/resize/d31382-1615-305ef22bdf39d0860082-2.jpg ]
アラスカ産 鮭のビビンバ《各日限定10食》
アラスカ産の鮭を使用した韓国風ビビンバ。ビビンバは通常と石焼のお好きな食べ方をお選びいただけます。
※各日限定10食
価格:1,980円
レストラン:韓国食彩 にっこりマッコリ
[画像4: https://prtimes.jp/i/31382/1615/resize/d31382-1615-696d373e2f62839ae14a-3.jpg ]
アラスカ産 サーモンフライ
アラスカ産紅鮭をサクッと揚げたサーモンフライ。付け合わせのいくらと大根おろしでさっぱりお召しあがりいただけます。
価格:1,100円
レストラン:築地魚河岸 虎杖
[画像5: https://prtimes.jp/i/31382/1615/resize/d31382-1615-753602e71a8744d55907-4.jpg ]
お歳暮でもアラスカ産シーフードをご紹介
10月12日(木)からECサイトで受け付けを開始するお歳暮においても、すじ子や紅鮭など13種類のアラスカ産シーフードをご提案します。アラスカ産のシーフードを贈ることが贈り方のサステナブルなアクションにつながると毎年お客さまから好評をいただいております。
ECサイトのお歳暮:https://edepart.sogo-seibu.jp/wintergift/
(代表商品)
紅鮭醤油すじ子/6,480円
コクがあり旨み豊か。アラスカの海に育まれた紅鮭のすじ子を丁寧に漬け込みました。
商品内容:紅鮭醤油すじ子500g〈魚卵はアメリカ(アラスカ)産〉
[画像6: https://prtimes.jp/i/31382/1615/resize/d31382-1615-21849798f1122ff2b84e-5.jpg ]
アラスカシーフードマーケティング協会ついて
アラスカシーフードマーケティング協会(ASMI)は、「持続可能(サステイナブル)」な水産資源を活用した経済発展を促進するために設立された、アラスカ州とアラスカ水産業界の官民パートナーシップです。アラスカ産水産商品の価値を向上させることを目的に、一般消費者、業界関係者を対象とした様々な活動を世界各国で展開しています。詳しくは公式ウェブサイト、公式SNSをご覧ください。
公式ウェブサイト:https://japanese.wildalaskaseafood.com/
Instagram: @alaskaseafoodjapan
Facebook:https://www.facebook.com/ASMIJapan/
※本リリースの掲載画像はイメージです。盛り付け例の写真には、商品に含まれていないものもございます。全て税込価格です。
PR TIMESプレスリリース詳細へ
スポンサードリンク
「株式会社そごう・西武」のプレスリリース
- 今年は池袋が熱い! 西武池袋本店 ハロウィンパーティー202310/11 10:42
- 【西武渋谷店】HARUKI KIYAMA POP UP ART EXHIBITION10/10 12:00
- 【西武渋谷店】DESIGNART TOKYO 202310/06 19:40
- 「株式会社そごう・西武」のプレスリリースをもっと読む
スポンサードリンク
最新のプレスリリース
- 『AQCOLOR(TM)』シリーズ新製品のクリエイター向け4K UHDエルゴモニター27インチ「PD2706U」と「PD2706UA」10月13日(金)発売 ~ アップグレードされた輝度と色域からこれまでにない映像体験を ~10/11 16:00
- 建設業への興味喚起のキッカケとして制作された短編映画「ROADING...」が10/6(金)アップリンク吉祥寺で公開 山下幸輝さん×小堺一機さんが主演を務める“孫の祖父の絆の物語”10/11 16:00
- 『ソフィ』から”はじめての生理”と向き合うためのギフトセット「7 DAYS GIFT for teens」をオンラインショップで限定販売10/11 16:00
- 凍える寒さの中の一瞬の煌めきを捉えた雪の結晶をイメージ クリスマスコレクション「ノエル ジヴレ」2023年11月1日より(水)より全国各店舗にて発売予定10/11 16:00
- Retrotec社製 大規模建築用気密測定器を運用開始~大規模建築にも不可欠の気密性能診断を有償提供~10/11 15:45
- 最新のプレスリリースをもっと見る