【発売前重版決定!】多くのファンを持つナゾの中華料理愛好家・酒徒、初の料理本に予約殺到!!
配信日時: 2023-10-06 18:00:00
鶏ガラスープ・オイスターソース・豆板醤…すべていりません! 中国の家庭で愛され続けてきた「本当の中華」はすべてがあたらしい!!
株式会社マガジンハウス(本社:東京都中央区、代表取締役社長:片桐隆雄)は、note「おうちで中華」で絶大な人気を誇る中華料理愛好家・酒徒(しゅと)氏の初となる料理本『手軽 あっさり 毎日食べたい あたらしい家中華』を2023年10月19日に全国の書店・インターネット書店にて発売いたします。
予約開始直後より、Amazon「中華料理」ランキング1位を独走するなど予約注文が殺到していることから、このたび発売前重版が決定いたしました。
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noteのマガジン1万部発行「おうちで中華」が人気の著者が本場の家庭の中華をどどんと78レシピ紹介!
日本の「中華料理」と聞くと、「こってりしてる「味が濃い」「調味料が多い」「油っぽい」「胃がもたれる」などのイメージが先行しますが、中国の食卓に並ぶ家庭料理はすべてが「逆」。あっさりして、やさしい味で、調味料も少なく、油も少ないから、毎日食べても身体が楽。
そんな日本にまだ知られていない「本当の家中華」は美味しい桃源郷だった!!
著者紹介「はじめまして、酒徒です」
「酒徒って誰?」
食通界隈で良く聞かれるこの言葉。
中華料理愛好家としてSNSでは人気の存在となった著者、酒徒さんですが、その存在はベールに包まれていました。
本書では酒徒さんのプロフィールを漫画で紹介。
なぜ、中華にハマったのか?なぜ、家庭の中華に詳しいのか?
などにお答えする内容となっています。
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本書が「あたらしい」理由とは
「あたらしい家中華、って何があたらしいの?」
本書のテーマである「あたらしい家中華」の理由を漫画で説明。
「ここがあたらしい」というポイントを5つ紹介します。
1.特別な調味料はいりません!
2.特別な調理器具もいりません!
3.食材もあれこれいりません!
4.野菜をたっぷり食べられます。
5.油をかしこく使える!
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レシピごとに付く著者による熱量たっぷりのエッセイは必見!
見やすいレイアウトに加え、すべてのレシピに著者のエッセイ&ひと言付き!
ひとつひとつの料理に、出会ったきっかけ、作り方のコツ、味わい方など、著者の想いが詰まっている文章が付きます。
欄外にある「酒徒のひと言」もお見逃しなく!!
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「家中華美食地図」や「column」など読みものも充実!
本書に掲載しているレシピの地方を紹介する「家中華美食地図」や著者の家中華への想いを綴った「column」など、読みもののボリュームもすごい!!
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著者プロフィール
酒徒(しゅと)
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中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に10年間駐在し、2019年帰国。本場で知った手軽に作れる本格中華料理レシピを紹介するnoteの「おうちで中華」マガジンは、発行部数1万部超。SNSに投稿する料理写真がちょくちょくバズり、dancyuの中華特集にも呼ばれるほど人気に。美味しいもの好き著名人が激推しの知る人ぞ知る「吃貨酒鬼(食いしん坊の飲んだくれ)」。
おうちで中華:https://note.com/chijintianxia/
Twitter:@shutozennin
Instagram:@shuto_boozer
書誌情報
書名 :手軽 あっさり 毎日食べたい あたらしい家中華
著者 :酒徒
発売日 :2023年10月19日
価格 :1,650円(税込)
仕様 :A5判・208ページ
ISBN:978-4-8387-3251-7
発行 :株式会社マガジンハウス
URL :https://magazineworld.jp/books/paper/3251/
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