食の安全都民講座(オンライン開催)「煮ても焼いても食中毒」
配信日時: 2023-07-18 12:58:27
配信は10月2日まで!
東京都は、食の安全に関して都民の皆様との情報共有、相互理解を図るため、「食の安全都民講座」を開催しています。
気温が上がり、食中毒が気になる季節がやってきました。「食中毒」と一括りにしても、その原因や対策はさまざまです。今回の都民講座では、「加熱だけでは防げない」食中毒について、健康安全研究センター職員が3テーマの動画でわかりやすく解説します。ぜひご視聴ください。
[画像: https://prtimes.jp/i/52467/4515/resize/d52467-4515-399f84644b77e04657d1-0.png ]
<配信内容>
講演動画1 「Part1 毒をつくる菌」
講師 健康安全研究センター 微生物部 食品微生物研究科 職員
講演動画2 「Part2 生き残る菌」
講師 健康安全研究センター 微生物部 食品微生物研究科 職員
講演動画3 「Part3 アレルギー?いいえ、食中毒です」
講師 健康安全研究センター 食品化学部 食品成分研究科 職員
<配信期間>
令和5年7月14日(金曜日)から令和5年10月2日(月曜日)まで
<視聴方法>
次のサイトから動画を視聴できます(申込不要・視聴無料(ただし、通信費を除く。))。
・食の安全都民講座特設ホームページ
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/tominkoza/tominkozar5-1.html
・東京都公式動画チャンネル「東京動画」
https://tokyodouga.jp/
(トップページの検索窓から、「食の安全都民講座」で検索してください。)
<その他>
動画配信期間中、上記特設ホームページにて、講演内容に関するご質問を受け付けます。
<問合せ先>
健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当
電話番号 : 03-3363-3472(直通)
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