【ホテルメトロポリタン】 南イタリア フェア開催

ダイニング＆バー「オーヴェスト」

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）ダイニング＆バー「オーヴェスト」では2023年7月1日（土）より「南イタリア フェア」を開催いたします。イタリア南部はオリーブやトマトの栽培に適した気候を持ち、三方を海に囲まれているため、漁業が盛んなのも特徴です。また、トマトやオリーブオイル、塩やペッパーを使ったシンプルな調理法や味付けで、素材が本来持つ魅力を引き出す点で日本料理と共通項が多く、日本人にも親しまれています。青い空と太陽の光が輝く地中海。そのような南イタリアの陽気な夏をイメージしたお料理の数々をお楽しみいただけます。ホテル最上階からの景色と心地よいひと時をお過ごしください。



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～南イタリア フェア～
■期間：2023年7月1日（土）～8月31日（木）
■場所：25F ダイニング＆バー「オーヴェスト」
■予約・お問い合せ：03-3980-5533 レストラン予約（10：00a.m.～8：00p.m)
　　　　　　　　　　公式WEBサイトよりインターネット予約も承ります。

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＜ディナーコース＞
オーヴェストディナー　　 料金　￥7,000（全4品）前菜/スープ/魚料理or肉料理/デザート
￥8,800（全5品）前菜/スープ/魚料理/肉料理/デザート

南イタリアの体表的な料理を盛り込んだコースをご用意いたしました。“ハーブ香るミネストローネ”は夏野菜と白いんげん豆が入った具だくさんで野菜の旨味を感じる一品。シチリアレモンとオレガノでさっぱり仕上げたサルモリーリオソースで召しあっがていただく “ラムチョップソテー”はラムのジューシーさとさっぱりしたソースの相性が良く、食べ応えのある一皿です。デザートにはシチリア発祥のアイスケーキ“カッサータ シチリアーナ”を。乳脂肪分が少なく、ヘルシーなリコッタチーズをメインにピスタチオやベリーなどを冷やし固め、チーズのコクとベリーの酸味が夏にぴったりなデザートです。

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●ディナーメニュー
[前菜]
アンティパストミスト
[スープ]
ハーブ香るミネストローネ
[メイン]
すずきのインパデッラ　酸味の効いた野菜にオレンジ風味の軽いバターソース
または
ラムチョップソテー　サルモリーリオソース　夏野菜のグリルをあしらえて
または
US産チョイス　サーロインのグリル　3種のコンディメントで
[デザート]
カッサータ　シチリアーナ
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ラムチョップソテー サルモリーリオソース 夏野菜のグリルをあしらえて
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ハーブ香るミネストローネ

[画像6: https://prtimes.jp/i/30117/933/resize/d30117-933-7e5e4b48e78cfae52cfd-8.jpg ]

カッサータ シチリアーナ

■公式WEBサイト：
https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/ovest/menu/ovestdinner.html

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＜ランチコース＞
オーヴェストランチ　　　料金　￥4,000（全3品）前菜orスープ/魚料理or肉料理/デザート

南イタリアのテイストを取り入れ美味しく召し上がっていただけるランチコースです。見た目も華やかな前菜の”アンティパストミスト”や鮮魚と魚介の旨味をたっぷりと引き出したナポリ地方の郷土料理”アクアパッツァ”。”牛肉の赤ワイン煮込み 焼きリゾット添え”ではじっくりやわらかく煮込んだ牛肉と赤ワインの濃厚なソースが味わえ、焼きリゾットのカリッとした食感もお楽しみいただけます。

[画像7: https://prtimes.jp/i/30117/933/resize/d30117-933-bc2db614f3880a267e6f-5.jpg ]

●ランチメニュー
[前菜orスープ]
アンティパストミスト
または
ミネストローネ
[メイン]
本日の　アクアパッツア
または
牛肉の赤ワイン煮込み 焼きリゾット添え
[デザート]
カッサータ　シチリアーナ
[画像8: https://prtimes.jp/i/30117/933/resize/d30117-933-58aaa377da4421abbce9-6.jpg ]

牛肉の赤ワイン煮込み 焼きリゾット添え

※プラス￥600でパスタもご追加いただけます。
スパゲッティーニ　ソレンティーナ
または
ほうれん草のタリアテッレ　ボンゴレとトマトのナポリ風


■公式WEBサイト：
https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/ovest/menu/ovestlunch.html

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※状況により営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。
※料金には消費税及びサービス料が含まれております。
※メニュー内容は仕入れ状況等により、変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。


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ダイニング＆バー「オーヴェスト」
多彩なカクテルとオリジナリティあふれる料理が楽しめる大人の社交場。ランチタイムからバータイムまで、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。
ランチはカジュアルなイタリアンをお楽しみいただけるお得なコース、ディナーはコースやお酒と合う多彩なア・ラ・カルトをご用意。地上100mからの夜景をバックにくつろぎのひとときをお過ごしください。

営業時間：公式WEBサイトをご覧ください。
https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/ovest/index.html

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