ファミリーマート北陸エリアにて「8番餃子によく合うビール」を4/18(火)から販売
配信日時: 2023-04-19 18:00:00
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農業法人有限会社わくわく手づくりファーム川北(石川県能美郡川北町)は、北陸を中心に「8番らーめん」を展開する株式会社ハチバン(石川県金沢市)との協業で「8番餃子によく合うビール」の開発を進めてきました。「8番餃子によく合うビール(350ml缶)」をファミリーマート北陸エリア(一部店舗)にて4月18日(火)から販売いたします。同時に、ファミリーマート北陸エリア50店舗限定で、「【冷凍】箱入り8番餃子」を販売いたします。
石川県の異業種コラボレーション
画像 : https://newscast.jp/attachments/KOa0ZZSERKv7csNJ3U24.jpg
わくわく手づくりファーム川北は、石川県の地ビールの製造を手掛ける会社です。これまでに、北陸製菓株式会社や、株式会社まつやとのコラボレーションで、地元の活性化を目指した商品開発を進めてきました。
今回、北陸のソウルフード「8番らーめん」でお馴染みの「8番餃子」とのコラボレーション商品の開発をハチバンと協業で進め、「8番餃子によく合うビール」が完成いたしました。
試行錯誤を経て、理想的な味わいを実現
ビールと言えば、つまみの最有力候補に「餃子」があげられます。8番餃子の具を包む皮は北海道産小麦粉を使用し、焼き上がりの「パリッ」とした食感が出るよう“皮の厚み”にまでこだわった餃子です。
開発プロセスでは、ビールの味わいが8番餃子の味をより引き立てること、餃子の味や食感とビールのバランスを最適化することを目指し、いくつもの試作が繰り返されました。
そして、理想的なバランスを見つけることに成功。“野菜の旨味を閉じ込めた8番餃子によく合うよう、お米のスッキリとした飲み口に麦芽のコクが感じられる”ビールに仕上がりました。
ファミリーマート北陸エリア50店舗にて「【冷凍】箱入り8番餃子」もビールと同時に販売開始
餃子パーティには、ビール!
ファミリーマート北陸エリア50店舗限定で、冷凍で30個入りの「8番餃子」を同時発売いたします。ご自宅で焼く熱々の餃子と一緒に、コラボしたビールを、是非、味わってみてください。
●8番餃子によく合うビール
価格 税込 398円
発売日 2023年4月18日(火)
販売数量 9,600本※無くなり次第、終了とさせていただきます。
原材料 麦芽、米、ホップ
アルコール度数 5%
内容量 350ml
製造元 農業法人有限会社わくわく手づくりファーム川北
販売店 ファミリーマート北陸エリア(一部店舗262店)
●【冷凍】箱入り8番餃子
価格 税込 1,188円
発売日 2023年4月18日(火)
販売数量 600箱※無くなり次第、終了とさせていただきます。
原材料 主要食材は国内産
内容量 30個入り
製造元 株式会社ハチバン
販売店 ファミリーマート北陸エリア50店舗限定
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
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