苺スイーツ「ベリールビーカット」大阪に限定出店、苺果肉入りバターサンドや“まるで宝石”クッキー

　苺スイーツショップ「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」は、2023年12月6(水)から12月12日(火)まで阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラスに期間限定ショップをオープンする。

苺スイーツショップ「ベリールビーカット」が阪急うめだに限定出店
　「ベリールビーカット」は、厳選された苺を使用した、見た目にも可愛らしいスイーツで人気のブランド。とろける食感の「いちごミルクサンド」をはじめ、濃厚バターサンドなど多彩なスイーツを展開している。そんな「ベリールビーカット」が、大阪・阪急うめだ本店に期間限定ショップをオープンする。

果肉入り苺ジャムとコクのある練乳ミルクのサンド
　看板メニュー「いちごミルクサンド」は、真っ赤な果肉と香り高い甘さが特徴の「イタリア産サブリナ苺」をとろっと煮詰めたコンフィチュールと、なめらかでコクのある練乳ミルクのホワイトショコラを使用。“とろけるダブルメルト製法”によって組み合わせられた、口の中で苺とミルクが同時に溢れ出す至福の味わいを、しっとりしたクッキーでサンドした。

極厚「いちごバターサンド」
　もうひとつ注目したいのがフレッシュデザート「いちごバターサンド」だ。苺本来の甘みと酸味を味わえるコンフィチュールジュレに、北海道生乳の濃厚なコクを感じられるホイップバタークリームを混ぜ、発酵バター香るクッキーで挟んでいる。リッチな味わいの濃厚バターサンドは、ひとくち食べれば病みつきになるはず。

とろけるガナッシュ×カリっとクッキーの「ベリールビークッキー」
　色とりどりの宝石ボンボンショコラをあしらった「ベリールビーカット」も人気メニューのひとつ。ベリー仕立てのとろけるガナッシュをショコラで包み、カリッと香ばしい食感のクッキーにデコレーション。フランボワーズ香るガナッシュ × バター風味のクッキー「レッドルビー」や、苺のガナッシュにココア風味のクッキーを合わせた「ピンクルビー」など目にも鮮やかなフレーバーを取りそろえる。

ギフトにもぴったりなクリスマスシーズンのセット缶も登場
　また、クリスマスに向けてこれらの人気スイーツを詰め込んだ特別な仕様のセット缶も用意。真っ赤ないちご色をコンセプトに、エンボス加工されたいちごのデザインが特別感を高めるボックスは、自分へのご褒美はもちろん、ギフトにもぴったりな1品だ。

新鮮な苺のおいしさを堪能する“フレッシュ”スイーツも
　なお、新鮮な苺のおいしさを堪能できる要冷蔵のフレッシュスイーツは、真っ赤なルビーのように艶めく苺の生ショコラケーキ「THEいちごルビー」や、果肉入り苺ソースをたっぷりとかけた「いちごダブルチーズケーキ」なども取りそろえている。

詳細
　ベリールビーカット 期間限定ショップ
開催期間：2023年12月6(水)～12月12日(火)
会場：阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7
＜メニュー例＞
・いちごミルクサンド 5個入 1,188円、8個入 1,836円、12個入 2,808円
・いちごバターサンド 3個入 1,620円※要冷蔵
・ベリールビークッキー 6個入 1,350円
・いちご缶 クリスマス 1,944円
・いちごダブルチーズケーキ 1,944円※要冷蔵
・THEいちごルビー 2,376円※要冷蔵