リーガロイヤルホテル(大阪)で「いちごフェア」"紅ほっぺ"のエクレアやミルフィーユ

　リーガロイヤルホテル(大阪)では、2023年1月13日(金)から4月15日(土)まで、「2023いちごフェア」を開催する。

■「2023いちごフェア」開催

　昨年好評だった「いちごフェア」が今年も完熟いちごのスイーツを揃え、1階「グルメブティック メリッサ」にて開催される。なお、「いちごフェア」のスイーツには、大阪府の「いちご農園 ミライバナ」の苺を使用している。

■第一弾：みずみずしい「おいCベリー」タルトや「紅ほっぺ」エクレア

　第一弾では、「タルト・オ・フレーズ」と「エクレール・オ・フレーズ」が登場する。甘さと香りが濃い「おいCベリー」を丸ごと使用した「タルト・オ・フレーズ」はいちごの果実感をダイレクトに味わえるタルト。レモンの皮入りカスタードクリームとのコンビネーションも抜群だ。

　可愛らしい見た目のエクレア「エクレール・オ・フレーズ」には「紅ほっぺ」を使用。クリーム2種の甘味といちごジュレの酸味のバランスが良い一品。

■第二弾：「紅ほっぺ」サクサクミルフィーユと「おいCベリー」スイーツ

　第二弾では、「ミルフィーユ・オ・フレーズ」と「シャルロット・オ・フレーズ」を用意。「紅ほっぺ」を使った「ミルフィーユ・オ・フレーズ」では、サクサクのパイ生地とジューシーないちごが重なった食感のコントラストが楽しめる。

　「シャルロット・オ・フレーズ」はバニラムース、ベリーのジュレ、ベリームースの3層仕立てのスイーツだ。トップには「おいCベリー」とピスタチオのムーステリーヌが飾られ、可愛らしく仕上がっている。

　その他にも、「いちごと練乳のちぎりパン」や「いちごのココアマリトッツォ」などのパン、「いちごのシェフサラダ」も発売される。

【詳細】
「2023いちごフェア」
期間：2023年1月13日(金)～4月15日(土)
第一弾 2023年1月13日(金)～2月28日(火)
第二弾 3月1日(水)～4月15日(土)
時間：10:00～19:00
場所：リーガロイヤルホテル(大阪) 1階「グルメブティック メリッサ」
住所：大阪府大阪市北区中之島5-3-68
商品例：
第一弾 2023年1月13日(金)～2月28日(火)
・タルト・オ・フレーズ 756円
・エクレール・オ・フレーズ 756円
第二弾 3月1日(水)～4月15日(土)
・ミルフィーユ・オ・フレーズ 864円
・シャルロット・オ・フレーズ 918円

【問い合わせ先】
「グルメブティック メリッサ」
TEL：06-6448-2412(直通)