ピエール・エルメ・パリ“モロッコ”を思わせる新作、オレンジフラワー×レモン×蜂蜜のマカロンやケーキ

　ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の「フェティッシュ(Fetish)」コレクションから、新作「ジャルダン ド ラトラス(Jardin de l'Atlas)」のスイーツが登場。ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティックにて、2022年6月29日(水)から8月2日(火)まで販売される。

■“モロッコ”着想の新作フレーバー「ジャルダン ド ラトラス」

　“モロッコを彷彿させる味覚を作ろう”というピエール・エルメのアイディアから生み出された「ジャルダン ド ラトラス」は、オレンジフラワー、レモン、ハチミツを組み合わせたフレーバー。オレンジフラワーとハチミツの柔らかな甘みに、シャキッと爽快なレモンがアクセントを効かせる、夏にぴったりのフレーバーだ。

■太陽のようなデコレーションのケーキ

　ラインナップはケーキやグラスデザート、マカロン、アイスクリーム、焼き菓子など。太陽のようなデコレーションがアイキャッチな「ジャルダン ド ラトラス」は、レモン風味のサブレやビスキュイに、オレンジフラワー風味のマスカルポーネクリーム、ハチミツ、マーマレードを合わせ、レモンが爽やかなクリームやジュレをあしらったケーキ。オレンジフラワーとハチミツの華やかな味わいに、レモンの酸味がメリハリをもたらしている。

■ミルフィユやグラスデザートも

　また、カラメリゼしたパイにクリームを重ねたミルフィユや、チーズケーキ、タルト、ハチミツとリモンチェッロ風味のババなども用意。「エモーション ジャルダン ド ラトラス」は、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリームと、オレンジとレモンのコンポート、ジュレを重ね、清涼感あふれるグラスデザートに仕上げた。

■モロッコの陽光のようなマカロン

　イエローとオレンジのコントラストがモロッコの陽光を思わせる「マカロン ジャルダン ド ラトラス」は、まろやかなオレンジフラワーとレモンのすっきりとした刺激、ほんのり苦いハチミツの力強いフレーバーが重なり、味わいのハーモニーを奏でる1品だ。

【詳細】
フェティッシュ ジャルダン ド ラトラス
販売期間：2022年6月29日(水)～8月2日(火)
販売場所：ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック
・「ジャルダン ド ラトラス」アントルメ 4,536円／アンディヴィデュエル 756円〈直営ブティック限定〉
・「ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス」アンディヴィデュエル 864円／アントルメ 3,456円〈直営ブティック限定〉
・「エモーション ジャルダン ド ラトラス」アンディヴィデュエル 864円〈直営ブティック限定〉
・「チーズケーキ ジャルダン ド ラトラス」アンディヴィデュエル 864円〈直営ブティック限定〉
・「タルト ジャルダン ド ラトラス」アンディヴィデュエル 864円〈直営ブティック限定〉
・「ババ ジャルダン ド ラトラス」アンディヴィデュエル 756円〈直営ブティック限定〉
・「マカロン ジャルダン ド ラトラス」単品 351円、詰合わせ 1,566円～
・「グラス ジャルダン ド ラトラス」 756円
・「ケーク ジャルダン ド ラトラス」1,728円〈直営ブティック限定〉
・「マドレーヌ ジャルダン ド ラトラス」432円〈青山ブティック限定〉

【問い合わせ先】
ピエール・エルメ・パリ 青山
TEL：03-5485-7766