ミニマルから冷やしても美味しい“生”ガトーショコラ、贅沢リッチなバナナ&アプリコット

　日本発のスペシャルティチョコレート専門店・ミニマル(Minimal)から、新作ガトーショコラが登場。2022年6月上旬から7月末までの期間限定で、ミニマル ザ ベイキング 代々木上原店にて販売される。

■“ひんやり”食感も美味しい「生ガトーショコラ -バナナ-」

　ミニマルから初夏限定スイーツとして、冷やしても美味しいガトーショコラ2種がラインナップ。「生ガトーショコラ -バナナ-」は、リッチな“チョコバナナ”の味わいを楽しめる逸品だ。

　フレッシュなバナナ&ジャムを主役に、ビターな甘み×スパイシーテイストが魅力のガーナ産カカオ豆のショコラ、オールスパイスを合わせ、贅沢な“大人の味わい”を実現。トップにはココナッツクリームとローストココナッツをのせ、香ばしいアクセントを加えた。

■「ガトーショコラ ソフト -アプリコット-」甘酸っぱいアプリコット

　味も見た目も爽やかな「ガトーショコラ ソフト -アプリコット-」にも注目。チョコレート生地をカットすると、旬の“アプリコット”をゼリー状に仕立てた、オリジナルのパート・ド・フリュイが顔を出す。ショコラ生地にはフルーティーなシエラネバダ産カカオ豆、トッピングにはまろやかなミルクチョコレートを使用し、アプリコット・ピューレの甘酸っぱさが引き立つテイストに仕上げた。

　なお、”ひんやり”食感も楽しめるガトーショコラは、ワインやカクテルとのペアリングも好相性。大切な人へのギフトや手土産、お中元としてもおすすめだ。

【詳細】
ミニマル新作ガトーショコラ
発売時期：2022年6月上旬～7月末 ※予定、期間限定
発売場所：ミニマル ザ ベイキング 代々木上原店
メニュー例：
・「生ガトーショコラ -バナナ-」3,510円
・「ガトーショコラ ソフト -アプリコット-」3,510円
※「生ガトーショコラ -バナナ-」は公式オンラインストアでも販売予定。なお、サブスクリプションサービス「チョコレート アディクト クラブ」会員向けとして、5月より先行販売を行う。