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スタメン 大幅に4日続伸、食品等事業者向けにHACCPに沿った衛生管理実施制度をリリース／新興市場スナップショット
2021年6月17日 10:58
記事提供元：フィスコ
*10:58JST <4019> スタメン 1051 +16
大幅に4日続伸。エンゲージメント経営プラットフォーム「TUNAG（ツナグ）」を導入している食品等事業者に向け、HACCPに沿った衛生管理をサービス内で実施するための制度をリリースしたと発表している。HACCPは、食品等事業者が食中毒菌汚染や異物混入などの危害要因を把握し、原材料の入荷から製品の出荷に至る工程を管理して安全性を確保する手法。食品衛生法の改正で1日から食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務付けられている。《FA》
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