アンダーズ 東京のクリスマスケーキ、“スノードーム”型柚子チョコムースや味比べできるアソートケーキ

　アンダーズ 東京のクリスマスケーキが、2020年12月19日(土)から12月25日(金)まで、1Fペストリー ショップで発売される。予約期間は、11月1日(日)から12月20日(日)まで。

■「苺のショートケーキ」

　アンダーズ 東京のクリスマスケーキは、定番の苺のショートケーキをはじめとした全4種類を展開。「苺のショートケーキ」は、甘みと酸味のバランスが良い、いちご「女峰」にこだわり、女峰と味のバランスが取れた生クリームを使用した。スポンジは、国産小麦を使ってふんわり軽い食感に仕上げている。

■「ブッシュドノエル」

　アンダーズ 東京の“名物”「ブッシュドノエル」は、今年鮮やかなオレンジカラーに。マダガスカル産の香り豊かなブルボンバニラを使ったバニラムースを主役に、苦みの効いたキャラメルショコラクリーム、ジューシーな洋梨のジュレを合わせて、大人の味わいに仕上げている。

■「柚子チョコレートムース」

　スノードームをイメージした「柚子チョコレートムース」は、さっぱりとした口当たりが特徴。酸味のある柚子に、華やかな香りのジャスミンティーを合わせたブリュレに、希少なヴァローナのチョコレート「インスピレーション柚子」をコンビネーションさせた。パイナップルやマンゴーのジュレ、焼き菓子のフィアンティーヌなども忍ばせているので、食べ進めるごとに、ぷるぷる・ザクザクと異なる食感を楽しむことができる。

■味比べできる「アソートケーキ」も

　なお、アンダーズ 東京では、ホールケーキだけでなく、全4種のケーキを2ピースずつ詰め合わせた「アソートケーキ」も用意。気になるケーキを存分に楽しむこともできそうだ。

■【詳細】

　アンダーズ 東京 クリスマスケーキ
発売期間：2020年12月19日(土)～12月25日(金)
予約期間：11月1日(日)～12月20日(日)
・苺のショートケーキ 12cm 4,100円＋税、15cm 5,300円＋税
・ブッシュドノエル(26cm×7cm) 4,500円＋税
・柚子チョコレートムース 12cm 4,000円＋税
・苺のタルト 12cm 4,200円＋税
・アソートケーキ 3,000円＋税
(ストロベリーショートケーキ、ストロベリータルト、柚子チョコレート、ブッシュドノエル 各2個)
取扱い店舗：ペストリー ショップ
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1階
TEL：03-6830-7765