ピエール・エルメのショコラをザ・リッツ・カールトン京都のバーで - 昼下がりの時間帯限定

　ザ・リッツ・カールトン京都にて、ピエール・エルメのショコラデザートが堪能できる「バー・ショコラ」がホテル内の「ザ・バー」に登場する。期間は、2016年10月17日(月)から12月18日(日)まで。

　独特の輝きとまろやかさ、香りが特徴である、ピエール・エルメのショコラ。口の中でソフトにとろける上質なデザートを味わえる数々のメニューを用意している。

通常は17時から営業を始めるバーで14時から17時までオープンし展開する「バー・ショコラ」。夜の営業時間帯とはまた一味違った雰囲気の中で美味しいスイーツを楽しんでみて。

■提供メニュー

　味わいはもちろんのこと、美しいビジュアルにも注目。味覚、嗅覚、視覚、触覚。どれも研ぎ澄ましてショコラに向き合いたい。

■【サンサシオン プレジール シュクレ】2,441円(税・サービス料込)

　球体型のチョコレートに、注文者の目の前で暖かいソースをかけて完成する、チョコレート尽くしの一品。ヘーゼルナッツの香りがミルクチョコレートの味わいを引き立て、程よいバランスを生んでいる。

■【イニシヤシヨン クロエ】2,197円(税・サービス料込)

　口あたり滑らかなクリームやソルベ、サクサクとした食感のサブレやチョコレートなど、異なるテクスチャーが楽しいデザート。マンジャリチョコレートとフランボワーズの相性の良さを引き立て、味覚と食感、温度変化の移り変わりが絶妙だ。

■【ミルフィユ ミニュット アステク】2,197円(税・サービス料込)

　ピエール・エルメ・パリ自慢の香ばしいパイに舌鼓。注文後に仕上げるからこそのサクサク食感がポイントだ。カライブのチョコレートクリームとバルサミコ酢を煮詰めたオレンジのコンポートを組み合わせた、バー・ショコラでしか味わえない出来立てのミルフィユ。

■【クープ グラッセ プレニチュード】1,953円(税・サービス料込)

　ダークチョコレートとカラメルを合わせた秋冬らしい一品。アイスやマカロン、シャンティクリームやチョコレートの欠片など様々な要素の組み合わせを楽しんでみて。

■【概要】

　バー・ショコラ期間：2016年10月17日(月)〜12月18日(日)時間：14:00〜17:00(L.O.16:30)場所：ザ・リッツ・カールトン京都 内「ザ・バー」住所：京都府京都市中京区鴨川二条大橋畔※予約不可。