ドトールコーヒー、パリのパティシエ吉田守秀氏とのコラボスイーツを限定発売

　ドトールコーヒーは2日、同日からエクセルシオール カフェ（52店舗限定）にて、パリで活躍中の新進気鋭のパティシエである吉田守秀氏のブランドMORI YOSHDIAとのコラボ スイーツを発売すると発表した。

　吉田氏が「五感で楽しむ」をテーマに、フランス本場の味を再現しながらも、日本人の口にも合うようプロデュース。エクセルシオールカフェの限定店舗でのみ味わえる。

　扱うスイーツには、パリの人々がこよなく愛するスイーツの定番である「タルトシトロン」がある。これは、アーモンド・ヘーゼルナッツパウダーの入ったタルト生地に、イタリア産レモン果汁を使用したレモンクリームを使用し、仕上げにイタリアンメレンゲをトッピングしている。単品価格は560円（税込）。

　また、「ベージュ」はアールグレイ（紅茶）とライム・オレンジ2種の香りを楽しめるムースタルトである。アーモンド・ヘーゼルナッツパウダーの入ったタルト生地、アールグレイムースでオレンジの香りのミルクチョコガナッシュとフォユティーヌプラリネをサンドした。単品価格は580円（税込）。