オイシックス、仏著名シェフとコラボのパウンドケーキ「ケーク　アナナス　ココ」を限定2,000個販売

　オイシックスの運営する「Oiチカ」は10日、フランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション氏監修の「ラ ブティック　ドゥ　ジョエル・ロブション」とパウンドケーキの2回目のコラボレーションとして「ケーク　アナナス　ココ」を10日の8時から2,000個限定で販売すると発表した。

　「ケーク　アナナス　ココ」は、半生はちみつドライパインをラム酒につけて香りを引き出し、ねっとりとした食感の味わえる大きさにカットして、パウンドケーキに練りこんだ。

　パインと相性の良い黒糖を練りこんだ生地と、上に乗せたココナツ風味のマカロンが食感と風味のアクセントになり、夏にぴったりのパウンドケーキが楽しめる。約190gで価格は1,000円(税別）。

　今回原材料として使った「半生はちみつドライパイン」は、オイシックスと生産農家が3年かけて開発した、オイシックスでも人気のフルーツ。「芯まで食べられるはちみつパイン」の中でも糖度の高い小玉サイズを贅沢な約1.2cmの厚さにカットし、ドライフルーツにした。

　低温でじっくりと風味を壊さず仕上げた、ねっとりした食感が特長で、生のフルーツと同じく芯まで食べることができる。砂糖も添加物も使っていないのに十分甘く、子供のおやつとしても大人気。1枚約13ｇで価格148円（税別）。

　オンラインストアの他、ラ　ブティック　ドゥ　ジョエル・ロブションの店頭でも8月末頃に期間限定で販売予定。（記事：高井ゆう子・記事一覧を見る）