生果実の甘さとジューシーさが味わえる!完熟大粒ブルーベリー『森のサファイア』 「CAMPFIRE」でクラウドファンディング開始
配信日時: 2019-05-17 10:00:00
農業生産法人 株式会社 未来農業計画(本社:長野県長野市、代表取締役社長:松田 淳)は、最高品質の大粒のノーザン・ハイブッシュ系ブルーベリー『森のサファイア』を産地直送で販売するプロジェクトを、2019年5月15日(水)より株式会社CAMPFIRE運営のクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて開始いたします。
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■『森のサファイア』について
信州長野県の農家「森の畑」が作る、寒冷な地域でしか育たない高級品種のノーザン・ハイブッシュ系の大粒完熟ブルーベリー。温暖な地域で育つサザン・ハイブッシュ系やラビット・アイ系品種に比べ、大粒で果皮が薄く、生果実の甘くジューシーな味わいが堪能できます。「森の畑」では、全世界に400種類以上あるブルーベリーの品種の中でも大きさ・品質ともに優良な品種として知られ、ビッグセブン呼ばれる7つの品種(コビル、バークレイ、アーリーブルー、ブルークロップ、ハーバート、ブルーレイ、コリンズ)を中心に栽培しています。
収穫される果実の平均サイズは直径17mmと大ぶりで、中には500円玉(直径26.5mm)の大きさを超える超特大サイズに育っているものもあります。平均糖度は13~15度と、市販されているブルーベリーの糖度8~12度に比べ甘みが強い点が特徴です。
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また、『森のサファイア』を使用した最高級の手作りブルーベリージャムは果実の甘みのみで糖度15度を実現し、モンドセレクションを7年連続受賞しています。銅鍋を利用することで、銅イオン効果が完熟ブルーベリーの自然な青紫の色合いとナチュラルな甘味を引き出しています。
■『森のサファイア』の美味しさを実現する5つのポイント
1.徹底した冬場の剪定作業
2.綿密丁寧な春先の摘花作業
3.ポット栽培による厳密な栽培管理
4.果実の鮮度に配慮した摘み取り
5.ブルーム(果粉)を損なわない選果作業
■プロジェクト概要
プロジェクト名:7年連続モンドセレクション受賞の農家が超大粒のブルーベリー生果実をお届けします!
期間:2019年5月15日(水)~6月20日(木)
URL:https://camp-fire.jp/projects/view/152179
目標金額:3,000,000円
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=vU3iFNm4IoY ]
リターン一例(返礼品):
・「ブルーベリー摘み取り体験(時間無制限・食べ放題)チケット1人分、農園カフェのソフトクリームまたはジェラート1個プレゼント券、サンクスレター」1,500円(税込・送料込)
・「最高級無糖ジャム 大瓶300g×1個、サンクスレター」3,000円(税込・送料込)
・「『森のサファイア』大粒生果実(Lサイズ:直径17mm以上)500g、サンクスレター」5,000円(税込・送料込)
・「『森のサファイア』大粒生果実(2Lサイズ:直径20mm以上)500g、サンクスレター」8,000円(税込・送料込)
※チケットはブルーベリー摘み取り園の開園期間〔2019年6月21日(金)~8月4日(日)〕のみ有効
■「森の畑」概要
名称:信州ブルーベリー観光農園「森の畑」
住所:〒382-0056 長野県須坂市福島町311
アクセス:車でお越しの方 上信越自動車道 須坂長野東I.Cから350m
電車でお越しの方 長野駅・須坂駅から路線バスで約35分~40分
開園時間:9~17時
■農業生産法人 株式会社未来農業計画 概要
会社名:農業生産法人 株式会社未来農業計画
事業内容:農業経営、農産物の生産、加工、販売、観光農園の運営
設立:2007年2月14日
代表取締役社長:松田 淳(あつし)
所在地:〒380-0813長野県長野市緑町1418
TEL:026-237-7110
FAX:026-237-7115
HP:https://morinohatake.co.jp/
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