パーク ハイアット 東京「梢」 東北ヒーローズ ～ 山形からの恵み

2016年10月6日（木）～11月3日（祝）

パーク ハイアット 東京 （総支配人： エルヴェ マゼラ、所在地： 東京都新宿区西新宿3-7-1-2）の「梢」では、復興への願いを込め、食を通して東北の魅力を伝えるスペシャルプログラム「東北ヒーローズ」を提供し、かねてよりご好評いただいております。その一環として、今秋は「梢」料理長 大江憲一郎の故郷でもある山形をフィーチャーし、美しい自然にはぐくまれた山海里の恵みで豊穣の秋を描き出します。



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最上川の船運や出羽三山の山岳信仰を背景に、古くから県内外の活発な交流が行われてきた山形には、多彩な農産物が持ち込まれ、果樹や穀物を含め150種を超える伝統野菜が生産されています。それらの中から、甚五右衛門芋、蔵玉南瓜をはじめ、最上かぶや雪菜、天然の茸など上質な野菜を選りすぐり、新鮮な魚介、米沢牛、山形地鶏をあわせて、食材の走りから旬、名残までを楽しむ季節感溢れる日本料理をお贈りいたします。また、東北6県から上質な日本酒、ワインのセレクションも揃えます。
料理長 大江憲一郎が、ふるさとへの思いも込めて創り上げる珠玉の品々を心ゆくまでお楽しみください。

期間： 2016年10月6日（木）～11月3日（祝）
時間： 昼席 午前11時30分～午後2時30分 （L.O. 午後2時30分）／ 夜席 午後5時30分～午後9時30分 （L.O. コース 午後9時／アラカルト 午後9時30分）
料金： 昼席 4,800円より ／ 夜席　13,000円より ／ 日本酒（3種）3,900円 （6種）6,800円
※コースメニュー以外に、アラカルトメニューもご用意しております。
※いずれの料金も別途サービス料・消費税を加算させていただきます。

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パーク ハイアット 東京 40階 「梢」
営業時間： 昼席 午前11時30分～午後2時30分 ／ 夜席　午後5時30分～午後9時30分
ご予約・お問い合わせ： TEL 03-5323-3460
http://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/koz.html　
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