【リゾナーレトマム】ファーム星野の乳製品を使用した「赤肉メロンの贅沢かき氷」を今年も提供

～旬のメロンを、かき氷や新登場の2種類のオリジナルドリンクで堪能。焚き火が揺らぐ屋外ラウンジで過ごす、夏の優雅なひととき～



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赤肉メロンの贅沢かき氷

「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」がコンセプトの「リゾナーレトマム」は、2026年6月1日～8月31日の期間に、ファーム星野（＊1）の乳製品を使用した「赤肉メロンの贅沢かき氷」を今年も提供します。毎年好評のメロンかき氷は、夏に旬を迎える赤肉メロンを丸ごと1玉使用した、贅沢な一品です。また今夏は、青肉と赤肉、それぞれのメロンの味わいを楽しめる2種類のオリジナルドリンクを新たに提供。焚き火が揺らぐ屋外ラウンジで、メロンの豊かな甘みと香りを余すことなく堪能しながら、北海道の涼やかな夏の夜を優雅に過ごせます。
＊1　「旅×農業」をコンセプトに、当リゾートで展開している農業プロジェクト

背景
ファーム星野では、トマムで育つ牛たちのミルクから、さまざまな乳製品を作っています。「赤肉メロンの贅沢かき氷」では、ファーム星野のミルクソフトやリコッタに加え、牛乳からチーズを作る過程で出る副産物であるホエイを使用しています。また、メロンは一日の寒暖差が大きいほど甘みが増す(＊2)と言われており、この気候に育まれた北海道のメロンは、香りが豊かで甘みが強いのが特徴です。ファーム星野の乳製品と旬の赤肉メロンが織りなす、この地ならではの味わいを楽しんでほしいという想いから、本かき氷の提供に至りました。
＊2　JAふらの ホームページより
旬のメロンの楽しみ方
1　ファーム星野の乳製品をかけ合わせ、赤肉メロン1玉丸ごと使用した「赤肉メロンの贅沢かき氷」
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食べ進めると、中にはファーム星野のミルクソフト

赤肉メロンを丸ごと1玉贅沢に使用し、ファーム星野の乳製品と組み合わせたかき氷です。器にはメロン半分を使い、その上に凍らせた果肉を削ったメロン氷を盛り付けます。氷の中にファーム星野のミルクソフトを入れ、上からリコッタとホエイのエスプーマをかけて仕上げます。メロン本来の甘みに乳製品のコクと爽やかな酸味が調和した、ここでしか味わえない一品です。さらに、シャンパンを注ぐと風味が一層引き立ち、大人のフロートとしても楽しめます。
2　赤肉メロンと青肉メロン、それぞれの特徴を活かした2種類のドリンク【New】
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2種類のオリジナルメロンドリンク

今夏は、青肉と赤肉、それぞれのメロンの味わいを楽しめる、2種類のドリンクを新たに提供します。「青肉メロンカクテル」は、清涼感のある甘みをもつ青肉メロンを使用。ジンにハーブを合わせた、すっきりとした味わいが口の中に広がります。キレのある後味が夏の夕暮れ時にぴったりのカクテルです。「赤肉メロンソーダ」は、コクのある甘みが特徴の赤肉メロンを使用。果肉をそのまま味わうような濃厚な一杯に、トマム牛乳（＊3）を使ったメロンアイスを浮かべて仕上げます。子供から大人まで楽しめるフロートです。
＊3　ファームエリアで放牧している牛から搾った牛乳
3　自然に包まれた、穏やかな屋外ラウンジ
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焚き火が揺らめく屋外ラウンジで、旬のメロンを楽しむ様子

赤肉メロンの贅沢かき氷と2種類のメロンドリンクは、リゾナーレトマム宿泊者限定の屋外ラウンジで提供します。森を近くに感じ、広い空を仰ぐ開放的なこの場所では、焚火の灯りや水面のゆらめきが幻想的な空間を演出。旬のメロンを贅沢に味わいながら、爽やかな夏の空気に包まれ、優雅なひとときを過ごせます。
「赤肉メロンの贅沢かき氷」概要
期間　：2026年6月1日～8月31日
時間　：17:00～21:00
料金　：赤肉メロンの贅沢かき氷　5,000円（税込、1日10食限定）
　　　　2種類のオリジナルメロンドリンク　各700円（税込）
予約　：赤肉メロンの贅沢かき氷のみ、公式サイト（https://www.snowtomamu.jp）にて前日まで
対象　：リゾナーレトマム宿泊者限定
場所　：リゾナーレトマム　屋外ラウンジ
備考　：天候不良や仕入れ状況により、提供場所や提供内容が一部変更になる場合があります。

リゾナーレトマム
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リゾナーレトマム　夏の全景

針葉樹の森に抱かれた高台に佇むリゾートホテル。全室広さ100平方メートル を超えるスイートルームには展望ジェットバスとプライベートサウナを完備し、ゆったりと豊かな時間を過ごせます。コンセプトは「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」。北海道の大自然が織りなす景色や食、豊富なアクティビティを通して、まだ見ぬ世界に出会う旅をお届けします。

所在地　　　：〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
電話　　　　：0167-58-1111（代表電話）
客室数　　　：200室
チェックイン：15:00～／チェックアウト：～11:00
料金　　　　：1泊26,100円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、朝食付き）
アクセス　　：新千歳空港から車で約100分、JRで約90分
　　　　　　　（乗り換えあり・トマム駅から無料送迎バスあり・予約不要）
URL　　　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonaretomamu/

リゾナーレとは

「リゾナーレ」は、星野リゾートが国内外に展開するリゾートホテルブランドです。コンセプトは、夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」。土地の特性を活かした空間デザインや多彩なアクティビティ、地域・季節ならではの体験を通して、訪れる方々に想像を超える滞在と心に残る旅を提供します。現在は、2025年12月開業の「リゾナーレ下関」を含め、国内外で8施設を展開。さらに2027年には、「リゾナーレ福井」の開業を予定しています。
URL：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/
公式Instagram：@hoshinoresorts.risonare
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リゾナーレは国内外8施設に展開

[動画: https://www.youtube.com/watch?v=H5DeHXuDO2Y ]

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