「お米がパンになる!?」米粉なし！発酵なし！失敗知らず。家のお米でパンが作れる話題のレシピ本『お米deパン』3.21発売

配信日時: 2026-03-19 10:00:00

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健康志向の高まりから、コンビニやカフェでもグルテンフリー商品が増え、小麦粉を使わないパンやスイーツへの関心が高まっています。そんな中、わざわざ米粉を買わなくても、家にある「お米」からパンが作れる画期的なレシピ本が誕生しました。

世界文化社は、発酵なしで簡単＆おいしいグルテンフリーでゆるヘルシーなパンが作れるレシピ本『お米deパン』を、2026年3月21日（土）に発売します。

本書は、発酵なしで失敗知らず、オーブンなしでも作れる手軽なお米パンレシピを紹介。さらに、余ったご飯をフレンチトーストやカスタードクリームに変身させるアイデア料理も掲載し、家庭のお米を新しい楽しみ方で味わえます。料理初心者や忙しい人でも簡単に作れる“お米パン革命”のレシピ集として注目の一冊です。
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ポイント１. 米粉不要！家のお米から作れる“新しいパン作り”

お米パンのためだけに、わざわざ米粉を買ってこなくても大丈夫。お家にある、普段ごはんを炊いて
いるお米から作れます。銘柄の指定もなし！
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パンを焼く工程で最も失敗が多いのが発酵です。この本では、すべて発酵なしのレシピにしました。手軽なベーキングパウダーで、まずはお米パンのおいしさを体験してください。また、フライパンや電子レンジでも作れるため、初心者でも簡単。
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お米パン研究家。看護師・管理栄養士。産後、お米パンのおいしさに惹かれ、研究を重ねる。家族と食べる時間や作る時間を大切にしながら、無理なく家庭で続けられるお米パンレシピを考案。オンライン教室を主宰し、東京・国立市でワークショップや「お米のパン屋さん」としても販売を行っている。
Instagram：＠rie_okomepan
YouTube：https://www.youtube.com/@rie.okomepan

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