バレンタイン限定！４３種の『１００％オーガニック・ショコラ』を発売

チョコ好きが行き着く“究極のチョコ”を「コンシェルジュ」が店頭でご提案！

２０１６年のバレンタインに向けて、オーガニック食品や健康補助食品を扱う薬糧開発株式会社は、すべての材料をオーガニック食材のみで作った４３種の『１００％オーガニック・ショコラ』を発売いたします。
フランスのショコラティエ「ジャン＝ミッシェル・モルトロー」と、オーガニック食品のプロである弊社が手を組んで開発したバレンタイン限定ショコラ４３種類の商品すべてが、カカオ、ココアバター、ナッツ、塩など全ての原材料をオーガニック食材のみで仕上げ、フランスの厳しい基準をクリアしたオーガニック認証「ABマーク」を取得した“１００％オーガニック・ショコラ”です
また、すべての販売スタッフが厳しい研修を行いチョコレートの知識や美味しい食べ方等を学んだプロフェッショナルで、お客様それぞれのこだわりやご要望に合わせた自慢のショコラをオススメさせていただきます。




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　オーガニック食品や健康補助食品を扱う薬糧開発株式会社（本社：横浜市）は、２０１６年のバレンタインに向けて、すべての材料をオーガニック食材のみで作った４３種の『１００％オーガニック・ショコラ』を発売いたします。
フランスのショコラティエ「ジャン＝ミッシェル・モルトロー」と、オーガニック食品のプロである弊社が手を組んで開発したバレンタイン限定ショコラ４３種類の商品すべてが、カカオ、ココアバター、ナッツ、塩など全ての原材料をオーガニック食材のみで仕上げ、フランスの厳しい基準をクリアしたオーガニック認証「ABマーク」を取得した“１００％オーガニック・ショコラ”です。
さらに今年から初めて、ショコラティエがカカオ豆から作り上げる究極のチョコレート「ビーン・トゥ・バー」を発売いたします。

ワインのようにチョコを嗜む『ショコラファン』が増加中…
弊社オススメの“７つのテイスティング方法”

〈弊社推奨のテイスティング方法〉
※一部の商品にはテイスティングシートを同封しております。

１、 チョコレートは静かな部屋で１人でじっくりと味わう（部屋の温度は２０℃が理想的）
２、 チョコレートの色合いと香りを楽しむ
３、 カカオ分の低いチョコレートから高いものへと順番に味わっていく
４、ナイフで二等分し、断面の色合いや質感を楽しむ
５、半分だけ口に含み、口の中でゆっくりと溶かしながら香りを鼻腔へと送り、舌触りと味を楽しむ
６、チョコレートのお供は「ミネラルウォーター」だけ。
一辺ずつ口の中をクリーンな状態に戻すことで、よりはっきりとした個性を感じることができる
７、 なるべく冷蔵庫には入れずに常温で保管
（どうしても冷蔵保存する場合は香りを損なわないように必ずフリーザーバックに入れる）


すべての販売スタッフは厳しい研修指導
店頭で魅力を伝えるチョコレートの『コンシェルジュ』

弊社では、お客様からのご要望やご希望に合ったオススメの商品をご提案できるよう、すべての販売スタッフに厳しい研修を行い、チョコレートの知識や美味しい食べ方等を学んだプロフェッショナルです。
弊社ではそんなスタッフを「コンシェルジュ」と呼び、お客様それぞれのこだわりやご要望に合わせた自慢のチョコレートをオススメさせていただきます

〈コンシェルジュ養成研修内容〉
・ チョコレートの知識を学ぶ
・ チョコレートの味や香り、特徴を理解する
・ カカオ豆の産地別の違い、カカオ成分の違いなどを理解する
・ チョコレートの魅力の伝え方の訓練
・ 本番さながらのロールプレイング研修
など


《主な商品の紹介》

新商品 <サロン・デュ・ショコラ限定>
【ヴォヤージュ・デュ・タブレット　ビオ　ビーン・トゥ・バー】
ショコラの新潮流「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）」
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新商品 <銀座三越限定>
【プリヴィレージュ・ギンザ】
今話題のグルテンフリー＆デイリーフリーがコンセプトの新粒登場
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【 ヴォヤージュ・デュ・カカオ・ビオ 】
ショコラテイスティングのガイド付き
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【JMMセレクシヨン】
JMMを代表する味わいをバランスよくまとめたベーシックシリーズ
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その他、百貨店限定商品も多数ございます。
※商品は開発中です。仕様が変更になる可能性がございます。


《販売店のご案内》

【関東】（全２０店）
サロン・デュ・ショコラ 、銀座三越、日本橋三越本店 、西武池袋本店、そごう横浜店、そごう千葉店、そごう大宮店、西武所沢店、西武渋谷店、新宿高島屋、横浜高島屋、日本橋高島屋、大丸東京店、小田急百貨店新宿店 、小田急百貨店町田店、東急百貨店渋谷駅・東横店、丸ビル、丸広百貨店上尾店、丸広百貨店本店、渋谷ヒカリエ
【中部】（全１店）
ジェイアール名古屋高島屋
【関西】（全４店）
ジェイアール京都伊勢丹、大阪高島屋、大丸神戸店、阪急うめだ本店　　　　　
【北海道】（全２店）
丸井今井札幌本店、札幌大丸店　　　　　　　

【ホームページ】
http://jmm-chocolate.jp/index.html

【Facebook】
https://ja-jp.facebook.com/JeanMichelMortreau.biochocolat

〈会社概要〉
会社名：薬糧開発株式会社
代表取締役：河野 司
本社：神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目３番５号 クイーンズタワーC-19階
健康補助食品の企画・開発・販売、オーガニック食品関連、レストラン運営など

薬糧開発株式会社
オーガニックショコラ　ジャン＝ミッシェル・モルトロー
TEL：045-872-5966　FAX：045-227-663

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