【9/1スタート・秋の味覚フェア】ライブキッチンで楽しむ海老とローストビーフ×シャインマスカットの感動スイーツ。大人のごちそう時間をカシュカシュビュッフェで！

東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」では、1階レストラン「カシュカシュ」にて9月1日（月）より秋の食材をふんだんに使った「艶やかローストビーフ＆できたて海老料理と秋の味覚に夢中、ご褒美ビュッフェ」を開催します。この秋「カシュカシュ」がお届けするのは、まさに“秋の味覚に夢中になれる、心ときめくご褒美ビュッフェ”。シェフが目の前で仕上げるライブキッチン、旬の素材をふんだんに使った特別メニュー、そして見た目にも華やかなスイーツまで、五感で楽しむ“秋だけのおいしい体験”をご用意しました。

東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」（所在地：千葉県浦安市）のレストラン「カシュカシュ」では、2025年9月1日（月）～11月30日（日）の期間限定で、「艶やかローストビーフ＆できたて海老料理と秋の味覚に夢中 ご褒美ビュッフェ」を開催いたします。


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極上の「伝統のローストビーフ」に、秋限定の味わいが登場。
シェフが丁寧に焼き上げた「伝統のローストビーフ」は、一度食べたら人に言いたくなる逸品。定番の和風ソースやグレイビーソースに加え、今年は秋だけの特別な味「秋のきのこソース」が仲間入り。赤玉ねぎのピクルスの酸味と、数種類のきのこから引き出した深い旨味が絶妙にマッチし、秋の香りを一層引き立てます。
シェフが目の前で一枚一枚、まるで作品のように丁寧に盛り付けていく姿に、思わず目を奪われます。気づけば「早く食べたい！」と、待つ時間すら楽しみに変わっているかも。この秋、伝統の味に季節の彩りを添えた「伝統のローストビーフ」で、心に残るひとときを。


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「海老のカツレツ タルタルソース」ランチ限定で登場！
カシュカシュならでは！シェフが目の前で仕上げるあつあつ鉄板焼きをご紹介。今回ランチメニューで登場するのは、ぷりぷりの海老を贅沢に使った「海老のカツレツ タルタルソース」。少し多めの油にバターを加えて香ばしく揚げ焼きにすることで、サクッと軽やかな食感と豊かな風味を実現しました。そしてこの一皿を特別なものにしているのが、タルタルソース。一般的なピクルスの代わりに、広島菜と胡瓜のしそ風味漬けを使用した特製タルタルソース。ほどよい酸味と爽やかな香りが海老の旨みを引き立て、大人の味わいに仕上がっています。


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「海老の鉄板焼き 魚介と豆腐のムース ～アメリカンソース～」がディナー限定で登場！
「海老の鉄板焼き 魚介と豆腐のムース ～アメリカンソース～」は、海老のすり身に絹ごし豆腐を合わせた、ふんわりなめらかな食感のムース。鉄板で丁寧に焼き上げることで、香ばしさと海老の旨みを存分に引き出しました。海老の殻や香味野菜、トマトをじっくりと煮込み、旨みを凝縮させたアメリカンソースを使用。さらに仕上げには、オレンジの爽やかな香りを加えることで、奥行きのある味わいに仕立てています。
昼とはまた違う、落ち着いた空間で楽しむ鉄板の逸品。大切な方とのディナーに、ぜひご賞味ください。


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深まる季節にぴったりの味わい「米沢牛ハンバーグのオーブン焼き 赤ワイン風味」
この季節ならではのオーブン料理として、「米沢牛ハンバーグのオーブン焼き 赤ワイン風味」が新たに登場しました。上質な米沢牛を使用し、低温でじっくり火入れしたハンバーグは、やわらかさとジューシーさを兼ね備えた仕上がりに。仕上げは、高温のオーブンで一気に焼き上げ、旨みをぎゅっと閉じ込めました。ソースには、煮詰めた赤ワインを加え、香り高く奥深い味わいに。芳醇なコクが、肉の味わいをより一層引き立てます。


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サクッと香ばしい「スパナコピタ （チーズとほうれん草のギリシャ風パイ）」
ギリシャの伝統料理「スパナコピタ （チーズとほうれん草のギリシャ風パイ）」が週末限定で登場します。サクサクとした食感が楽しい6層のパイ生地に、ほうれん草をベースにした具材を包んだ一品。生地の食感を最大限に活かすため、“焼き上げる直前に具材を包む”ひと手間を。中には、卵とペカンナッツ、そして3種のチーズ（クリームチーズ・エダムチーズ・カッテージチーズ）を贅沢に使用し、コクと香ばしさを引き立てました。
ひと口ごとに広がる、ほうれん草の爽やかさとチーズの濃厚な旨みをお楽しみください。


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ハロウィーンの遊び心と、秋の実りを感じる華やかなラインナップをご用意しました。
中でも注目は、“感動級のしっとり感。”を誇る「プレミアムショートケーキ～シャインマスカット～」。みずみずしい果実の甘さと、口の中でふわりとほどけるクリームが織りなす贅沢な味わいは、何度でも食べたくなるおいしさです。ご褒美のようなひとときを、心ゆくまでどうぞ。さらに、秋の定番・モンブランや紫芋羊羹など、季節の味覚を楽しめる和洋スイーツも多数ご用意。人気のプリンは、ハロウィーンらしくジャック・オ・ランタンに大変身。よく見ると、ひとつだけ表情が違うかも…？ 見て、選んで、食べて、楽しいひとときをお楽しみください。おなかいっぱいでもまだ食べたい！そんなときにおすすめしたいスイーツが「りんごのグラニテ」。さっぱりとした酸味とほんのり甘い香りが、不思議とローストビーフをまた食べたくなる、そんな“魔法”のような一品です。

ご家族や友人と一緒に、浦安ブライトンホテル東京ベイで秋の味覚に夢中になってみてはいかがでしょうか。


レストラン公式HP
https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/cache_cache/

レストラン「カシュカシュ」は、おでかけWEBメディア・オズモールにおいてOZmallアワード2025「首都圏ビュッフェの口コミ年間ランキング」2位受賞！
OZmallアワード2025「首都圏ビュッフェの口コミ年間ランキング」掲載サイト
https://www.ozmall.co.jp/restaurant/ranking/review/buffet/

OZmallアワードとは・・・
会員数450万人のおでかけWEBメディア・オズモールでは毎年人気施設をアワード形式で大発表！　読者が実際に体験してよかったレストランやホテル・温泉宿、ビューティサロンを掲載。（OZmallサイトより）

場 所　　　　浦安ブライトンホテル東京ベイ
店 名　　　　レストラン「カシュカシュ」
メニュー名　 「艶やかローストビーフ＆できたて海老料理と
　　　　　　　 秋の味覚に夢中、ご褒美ビュッフェ」
料 金　　　　大人　　　6,300円～
　　　　　　 7～12歳 　3,300円～
　　　　　　 4～6歳   　2,300円～
　　　　　　 3歳以下 　無料
※ソフトドリンクバー付
※平日/土日祝、ランチ/ディナーにより料金は異なります
※料金は税金まで含んだ総額を表示しております

公式HP　https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/cache_cache/

※入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※写真はすべてイメージ


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【ホテル概要】
ホテル名：浦安ブライトンホテル東京ベイ（オリエンタルランドグループ直営ホテル）
総支配人：前田　人志
所 在 地 ：千葉県浦安市美浜１丁目９
開 業 日 ：1993年7月11日
U  R  L  ：https://urayasu.brightonhotels.co.jp/

浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテルです。客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ