【西明石ホテルキャッスルプラザ】地元の鳥羽小６年生と共同考案した新感覚スイーツ、3月22日より販売開始

JR西明石駅近くに位置するホテルキャッスルプラザ（兵庫県明石市松の内2‑2）は、地元・鳥羽小学校６年生と連携し、共同で新作スイーツ「もちっとふわふわ鳥羽ぴーざ」を考案しました。神戸新聞朝刊でも取り上げられたこのスイーツは、3月22日（土）～5月11日（日）まで、ホテル内のイタリアンレストラン「カンポフェリーチェ」のディナータイム限定でお楽しみいただけます。

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新作スイーツを手にするカンポフェリーチェの田中光料理長

給食人気「きな粉パン」がピザ風スイーツに進化

今回の取り組みは、鳥羽小学校６年生が総合的な学習「観光プロジェクト」の一環で地域の名物づくりに挑戦したものです。昨年12月に実施した児童アンケートで学校給食で人気のきな粉パンが選ばれ、児童代表との複数回にわたる打ち合わせを経て、ホテルのシェフがそのアイデアをピザ風スイーツへとアレンジし完成させました。

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完成した新作スイーツ「もちっとふわふわ鳥羽ぴーざ」

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鳥羽小６年生代表との打ち合わせ風景（昨年12月18日）

あんこ＆白玉／バナナの２種をご用意

「もちっとふわふわ鳥羽ぴーざ」は、ピザ生地で具材を包んでふわっと揚げ、きな粉をまぶした新感覚デザート。あんこ＆白玉入りとバナナ入りの２種類を用意し、バニラアイスを添えて１個660円（税込）で提供します。

卒業前に児童が自ら振る舞う試食会を開催

3月17日には卒業を控えた６年生が授業内で試食会を開催。児童たち自身が完成品を切り分け、クラスメートに振る舞う姿が3月21日付・神戸新聞朝刊で大きく紹介され、地域と学校が協働した学びの成果として注目を集めています。

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授業内で試食会を開催した様子（今年3月17日）

会社概要

株式会社キャッスルホテル
代表者:代表取締役 成田良伸
所在地:兵庫県明石市松の内2-2
設立:1984年9月
URL:https://www.castlehotel.co.jp

お問い合わせ先

株式会社キャッスルホテル
広報室：大角(おおすみ)
電話番号：078-927-1111
E-mail：nishiakashi_restaurant_pr@castlehotel.co.jp
ファクス：078-928-9191